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Fest kochende Kartoffeln

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Fest kochende Kartoffeln

Diese Kartoffelsorten haben eine feste, kernige Konsistenz und haben eine eher lange bis langovale Form. Sie zeigen eine glatte, feuchte Schnittfläche, platzen beim Kochen nicht auf und behalten ihre feste Struktur. Da nach dem Kochen das innere der Kartoffel fest und schnittfest bleibt, eignen sich festkochende Sorten für alle Gerichte bei denen dünne, feste Kartoffelscheiben gefragt sind, zum Beispiel Salate, Gratins, feine Bratkartoffeln oder Pellkartoffeln "mit Biss". Sorten: Selma, Nicola, Hansa, Sieglinde, Linda, Cilena. 

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