Sie sind hier: Home > Leben > Essen & Trinken >

Feldsalat

...
t-online.de ist ein Angebot der Ströer Content Group

Feldsalat

25.11.2008, 11:44 Uhr

Das Wildkraut, das man auch auf Äckern und an Wegrändern findet, ist ein typisches Wintergemüse und in der kalten Jahreszeit ein wichtiger Vitaminspender. Feldsalat sollte so frisch wie möglich gegessen werden. Dann hat er die meisten Mineralstoffe und Vitamine. Im Gemüsefach des Kühlschranks hält er sich einige Tage frisch. Die Blätter stecken voll mit Eisen, Kalium und Vitamin C - und leider auch mit Nitrat, das in unserem Körper zu krebserregenden Stoffen umgewandelt werden kann. Niedrigere Nitratwerte gibt es bei Freiland-Feldsalat, denn das Tageslicht sorgt dafür, dass das Nitrat schnell abgebaut wird. Feldsalat ist meist sehr sandig und muss deshalb gründlich gewaschen werden. Aber nicht zu lange und erst kurz vor dem Servieren, die Blätter welken sonst schnell. Feldsalat passt sehr gut zu frischen Pilzen, Zwiebeln und warmem Schafskäse oder geröstetem Speck. Auch Walnüsse passen gut zu seinem eigenen nussigen Geschmack. Das Salatdressing kann man ganz nach seinem Geschmack wählen.

Liebe Leserin, lieber Leser, aktuell können zu diesem Thema keine neuen Kommentare abgegeben werden. Wir bitten um Ihr Verständnis.
Liebe Leser, bitte melden Sie sich an, um diesen Artikel kommentieren zu können. Mehr Informationen.

Kommentare

(0)
Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse an. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht
Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail
Video des Tages

Shopping
Shopping
Modische Kinderbekleidung - Qualität & günstige Preise
Kindermode jetzt bei C&A
Shopping
MagentaZuhause für 19,95 € mtl. im 1. Jahr bestellen
zur Telekom
Klingelbonprix.detchibo.deCECILStreet OneLIDLBabistadouglas.deBAUR
Meistgesuchte Themen

shopping-portal
Das Unternehmen
  • Ströer Digital Publishing GmbH
  • Unternehmen
  • Jobs & Karriere
  • Presse
Weiteres
Netzwerk & Partner
  • Stayfriends
  • Erotik
  • Routenplaner
  • Horoskope
  • billiger.de
  • t-online.de Browser
  • Das Örtliche
  • DasTelefonbuch
  • Erotic Lounge
Telekom Tarife
  • DSL
  • Telefonieren
  • Entertain
  • Mobilfunk-Tarife
  • Datentarife
  • Prepaid-Tarife
  • Magenta EINS
Telekom Produkte
  • Kundencenter
  • Magenta SmartHome
  • Telekom Sport
  • Freemail
  • Telekom Mail
  • Sicherheitspaket
  • Vertragsverlängerung Festnetz
  • Vertragsverlängerung Mobilfunk
  • Hilfe
© Ströer Digital Publishing GmbH 2017