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"El Bulli" ist das beste Restaurant der Welt

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Beste Restaurants  

"El Bulli" ist das beste Restaurant der Welt

21.04.2009, 12:55 Uhr | AFP / msh

Erste Adresse für Genießer: Das Restaurant "El Bulli". (Foto: dpa)Erste Adresse für Genießer: Das Restaurant "El Bulli". (Foto: dpa)Das spanische Restaurant "El Bulli" kann sich zum vierten Mal in Folge mit dem Titel "bestes Restaurant der Welt" schmücken. Die britische Gastronomie-Fachzeitschrift "Restaurant Magazine" kürte den in der Nähe von Rosas in Katalonien gelegenen Gourmettempel als Nummer eins in einer Liste aus 50 Restaurants. Platz zwei belegte der britische Koch Heston Blumenthal mit seinem Restaurant "The Fat Duck". Die zweiwöchige Schließung des Lokals Ende Februar wirkte sich nicht negativ aus. Adria und Blumenthal sind Anhänger der Molekularküche.

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Drei Spanier unter den den besten Fünf

"Dies ist eine sehr wichtige Nacht für Spanien", stellte Adria angesichts von drei spanischen Restaurants unter den fünf besten Gourmetadressen der Welt fest. Die spanischen "Mugaritz"-Restaurants behaupteten ihren vierten Platz und auf dem fünften Platz landete "El Celler" aus Can Roca, das sich um 21 Plätze verbesserte. Auf dem dritten Platz landete das dänische Restaurant "Noma" aus Kopenhagen.

Bester Franzose erst auf Platz sieben

Die französischen Spitzenköche hatten ein wenig das Nachsehen. Das Pariser Restaurant Pierre Gagnaire des gleichnamigen Küchenchefs rutschte vom dritten auf den neunten Platz. Davor landete auf Rang sieben das Restaurant "Bras" des Franzosen Michel Bras. Für sein kulinarisches Lebenswerk wurde Joël Rebuchon aus Paris ausgezeichnet. Sein Restaurant "L'atelier de Joël Rebuchon" findet sich auf Platz 18.

Trotz Skandal wieder auf Platz zwei

Auf Platz zwei wurde wie im Vorjahr “The Fat Duck” gewählt. Die zweiwöchige Schließung Ende Februar konnte Heston Blumenthal und seinem Restaurant nichts anhaben. Rund 400 Gäste klagten damals nach einem Besuch über Durchfall und Erbrechen. Das Restaurant in der Ortschaft Bray westlich von London ist das am höchsten dekorierte Lokal in ganz Großbritannien. Feinschmecker müssen Monate im voraus reservieren.

Deutsche Restaurants in der Top-50

Auch drei deutsche Restaurants finden sich der Liste der besten 50 Restaurants: Das Drei-Sterne-Restaurant "Die Schwarzwaldstube" von Harald Wohlfahrt in Baiersbronn kam auf Platz 23. Joachim Wisslers Restaurant "Vendôme", ebenfalls mit drei Sternen dekoriert, in Bergisch Gladbach belegte Platz 25 und das Münchner Restaurant "Tantris" kam auf Platz 44.

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