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Champagner bekommt einen Alu-Verschluss

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Champagner  

Den Schampus wie eine Bierflasche aufhebeln

05.05.2009, 19:25 Uhr | AFP

Der Champagner-Korken aus Aluminium von der französischen Kellerei "Duval-Leroy". (Foto: AFP)Der Champagner-Korken aus Aluminium von der französischen Kellerei "Duval-Leroy". (Foto: AFP) Ob echte Champagner-Kenner ihr Lieblingsgetränk noch schätzen, wenn man die Flasche künftig wie eine Bierbulle öffnet? Die französische Schampus-Kellerei Duval-Leroy glaubt ja. Sie will einige ihrer Champagnerflaschen mit Verschlüssen aus Aluminium ausstatten. "Wir müssen uns eine Alternative zum Korkverschluss einfallen lassen", sagte die Chefin des Traditionshauses, Carol Duval-Leroy, der Nachrichtenagentur AFP. Mit dem neuen Verschluss will die Firma die Branche "aufmischen".

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Flasche wird aufgehebelt

Der neue Verschluss ist aus Aluminium und funktioniert wie ein Kronkorken - ein Hebel zum Aufmachen ist schon dabei. Und auch das "Knallenlassen" funktioniert, wie der Verpackungsriese Alcan beteuert, der den Korken im Auftrag der Kellerei entwickelt hat. Eine Million Euro hat sich Duval-Leroy die dreijährige Arbeit kosten lassen. Der Winzer will damit vermeiden, dass sein Champagner Kork-Geschmack annimmt.

Den Korkverschluss gibt's seit 150 Jahren

Der Dachverband der Champagnerweine (CIVC) in Reims erklärte, der neue Verschluss werde "Bewegung in die Champagnerwelt bringen". Schließlich habe sich seit Einführung des heute üblichen Champagnerkorkens mit Draht vor 150 Jahren "praktisch nichts mehr" getan.

Nicht alle Winzer sind begeistert

Dagegen war der Winzer Alain Oudea aus dem Champagnerdorf Billy-le-Grand nicht ganz so zuversichtlich: Einer "bedeutenden Entwicklung" sei er nicht abgeneigt, sagte er. "Aber der Korkverschluss gehört zur Tradition."

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