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Rouladen zubereiten Schritt für Schritt

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Schritt 1 - Rouladen belegen

Pro Person rechnet man eine Roulade mit 180 - 200 Gramm. Die Fleischscheiben nebeneinander legen, eventuell noch etwas platt klopfen und leicht salzen und pfeffern. Danach dünn mit Senf bestreichen, mit einer Scheibe Frühstücksspeck belegen. Eine Schalotte oder Zwiebel schälen, eventuell halbieren, in feine Scheiben schneiden und auf dem Speck verteilen. Eine Gewürzgurke vierteln und auf die Fleischscheiben legen.

 




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