Sie sind hier: Home > Leben > Essen & Trinken >

Wie Sie ein gutes Lokal erkennen

...
t-online.de ist ein Angebot der Ströer Content Group

Wie Sie ein gutes Lokal erkennen

26.10.2011, 18:55 Uhr | rr (CF)

Würden Sie sich gern auf die Suche nach einem neuen Restaurant machen, wissen aber nicht, welches Haus wirklich gute Qualität bietet? Kein Problem. Diese Tipps zeigen Ihnen, wie Sie ein gutes Lokal erkennen können.

Nicht jeder trägt ständig einen ausführlichen Restaurantführer wie den Gault Millau in der Jackentasche herum, der ihm Auskunft über das nächste und beste Restaurant geben kann. Um die wichtigsten Tipps zu beachten, mit denen Sie ein gutes Lokal erkennen können, braucht es aber eigentlich auch gar kein ganzes Buch. Einige Merkmale sind nämlich ganz offensichtlich. Schon vor dem Eintreten sollten Sie einen Blick auf den Speiseaushang werfen. Ist die Karte alt und vergilbt und hängt in einem schmutzigen Glaskasten, zeugt das nicht gerade vom besonderen Engagement der Einrichtung.

Ebenfalls beachten sollten Sie, ob auf der Karte eine große Menge internationaler Gerichte aufgeführt wird, denn je mehr Auswahl ein Lokal anbietet, desto schwieriger ist es, die entsprechenden Gerichte auch in guter Qualität zuzubereiten. Besser ist es, wenn das Restaurant eine aktualisierte Tageskarte mit einem deutlich definierten Angebot aushängt, denn dahinter steckt meist eine gepflegte Küche und ein Koch, der Einsatz zeigt. >>

Noch ein Tipp: Auf dem Parkplatz können Sie außerdem ausmachen, ob dort viele Autos mit Ortskennzeichen abgestellt wurden. Wenn das der Fall ist, handelt es sich normalerweise um Stammkunden, die sich mit der Qualität der örtlichen Gastronomie auskennen.

Werfen Sie dann einen Blick durch die Tür, wird sich schnell zeigen, wie gut besucht das Restaurant ist. Ein leeres Haus deutet oft an, dass hier niemand gerne isst. Sind die Räume jedoch belebt von vielen Gästen, dann lässt sich daran auch häufig schon ein gutes Lokal erkennen. In diesem Fall können Sie erst einmal beruhigt Platz nehmen und sich an das Bestellen machen. Auch am Tisch sollte die Speisekarte übrigens sauber und ordentlich und nicht mit Speiseresten besudelt sein. Wollen Sie vor dem Bestellen auf Nummer sicher gehen, gibt es noch einen einfachen Tipp, mit dem Sie ein gutes Lokal erkennen können: Schauen Sie sich die Toiletten an.

Wird hier penibel auf Hygiene geachtet, ist es vermutlich auch um die Hygiene in der Küche gut bestellt. Auch Flecken auf der Kleidung des Service-Personals zeigen an, ob in diesem Haus Wert auf Reinlichkeit gelegt wird. Haben Sie sich von der Sauberkeit des Lokals überzeugt, dürfen Sie Ihr erstes Gericht wählen. Ein Tipp: Nehmen Sie zuerst eine kleine Suppe oder einen Salat, um zu prüfen, ob die Zutaten frisch und die Würzung der Speisen zufriedenstellend ist. Die verschiedenen Ingredienzien sollten sich immer herausschmecken lassen.

An Speisen und Getränken ein gutes Lokal erkennen

Auch durch einen Blick in die Getränkekarte können Sie ein gutes Lokal erkennen. Weinkenner legen großen Wert auf die Vollständigkeit der Angaben zur Herkunft und des Jahrgangs eines guten Tropfens. Als Tipp können Sie hier auch darauf achten, ob es nur offene oder auch Flaschenweine gibt. Außerdem ist es bei der Weinauswahl wie bei den Gerichten: Weniger ist mehr. Das Restaurant sollte lieber mit drei besonders guten Weinen der Region aufwarten als mit unzähligen Tropfen aus der ganzen Welt. >>

Die Auswahl des Bieres hat wiederum nicht unbedingt etwas mit der Qualität des Restaurants zu tun, denn viele Wirte sind an einen Pachtvertrag gebunden, der vorschreibt, welche Marke sie verkaufen dürfen. Doch zurück zum Essen: Spätestens, wenn Ihr Hauptgang serviert wird, sollte deutlich werden, ob der Koch des Restaurants anspruchsvolle Speisen zubereitet.

Fertigsoßen und -gerichte erkennt man schnell an Ihrer klebrigen Konsistenz und dem fehlenden Geschmack. Nicht zuletzt ist außerdem der Umgangston des Personals ein Indikator dafür, wie sehr Sie als Gast geschätzt werden. Doch nun genug der Tipps, denn diese Informationen sollten reichen, damit Sie beim nächsten Mal auf Anhieb ein gutes Lokal erkennen.

Liebe Leser, bitte melden Sie sich an, um diesen Artikel kommentieren zu können. Mehr Informationen.

Kommentare

(0)
Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse an. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht
Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail

Shopping
Klingelbonprix.detchibo.deCECILStreet OneLIDLBabistadouglas.deBAUR
Meistgesuchte Themen

shopping-portal
Das Unternehmen
  • Ströer Digital Publishing GmbH
  • Unternehmen
  • Jobs & Karriere
  • Presse
Weiteres
Netzwerk & Partner
  • Stayfriends
  • Erotik
  • Routenplaner
  • Horoskope
  • billiger.de
  • t-online.de Browser
  • Das Örtliche
  • DasTelefonbuch
  • Erotic Lounge
Telekom Tarife
  • DSL
  • Telefonieren
  • Entertain
  • Mobilfunk-Tarife
  • Datentarife
  • Prepaid-Tarife
  • Magenta EINS
Telekom Produkte
  • Kundencenter
  • Magenta SmartHome
  • Telekom Sport
  • Freemail
  • Telekom Mail
  • Sicherheitspaket
  • Vertragsverlängerung Festnetz
  • Vertragsverlängerung Mobilfunk
  • Hilfe
© Ströer Digital Publishing GmbH 2017