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Essen & Trinken

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Iberico Schwein (Quelle: gourmetfleisch.de)
(Quelle: gourmetfleisch.de)

Die Ernährung des iberischen Schweins ist von großer Bedeutung, denn diese bestimmt die Qualität und den Geschmack des Fleisches. Vor allem die Korkeicheln geben ihm seine unverwechselbare Note mit dem saftigen und nussigen Geschmack. Es ist hervorragend zum Grillen geeignet.


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