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Tipps von Kaffee-Profi


Tipps von Kaffee-Profi

Jeden Morgen den perfekten Kaffee haben, welcher Mann möchte das nicht? Das aromatische Kultgetränk weckt die müden Geister und bereitet Sie auf einen harten Arbeitstag vor.
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Quelle: shutterstock

Jeden Morgen den perfekten Kaffee haben, welcher Mann möchte das nicht? Das aromatische Kultgetränk weckt die müden Geister und bereitet Sie auf einen harten Arbeitstag vor.

Dazu haben wir für Sie Jasper Springerling von der Berliner Rösterei "Bonanza Coffee Heroes" getroffen. Im Gespräch hat er uns leidenschaftlich alles über den perfekten Espresso, die besten Kaffeesorten und die besten Maschinen verraten.
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Quelle: Valentina E. Medina/desired.de

Dazu haben wir für Sie Jasper Springerling von der Berliner Rösterei "Bonanza Coffee Heroes" getroffen. Im Gespräch hat er uns leidenschaftlich alles über den perfekten Espresso, die besten Kaffeesorten und die besten Maschinen verraten.

Der perfekte Espresso beginnt mit qualitativ hochwertigen grünen Kaffeebohnen, die zur Perfektion geröstet werden. Hier spielt die Herkunft eine große Rolle. Anschließend ist es enorm wichtig, den perfekten Mahlgrad zu bestimmen. Bei Espresso muss dieser sehr fein sein. Zum Schluss ist eine gute Espressomaschine wichtig, hier sollten Sie für hochwertigen Genuss keineswegs sparen.
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Quelle: shutterstock

Der perfekte Espresso beginnt mit qualitativ hochwertigen grünen Kaffeebohnen, die zur Perfektion geröstet werden. Hier spielt die Herkunft eine große Rolle. Anschließend ist es enorm wichtig, den perfekten Mahlgrad zu bestimmen. Bei Espresso muss dieser sehr fein sein. Zum Schluss ist eine gute Espressomaschine wichtig, hier sollten Sie für hochwertigen Genuss keineswegs sparen.

Jasper Springerling hat uns verraten, welche die besten Maschinen auf dem Markt sind. Der absolute Spitzenreiter unter den Profi-Espressomaschinen ist die "Spirit" aus dem niederländischen Haus "Kees van der Westen". Mit einem Preis von 10.000 Euro ist dies definitiv eine Investition, die sich nur Profis leisten sollten, es sei denn, Sie haben vor, einen Coffeeshop bei sich zu Hause zu eröffnen.
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Quelle: Kees van der Westen

Jasper Springerling hat uns verraten, welche die besten Maschinen auf dem Markt sind. Der absolute Spitzenreiter unter den Profi-Espressomaschinen ist die "Spirit" aus dem niederländischen Haus "Kees van der Westen". Mit einem Preis von 10.000 Euro ist dies definitiv eine Investition, die sich nur Profis leisten sollten, es sei denn, Sie haben vor, einen Coffeeshop bei sich zu Hause zu eröffnen.

Der Berliner Bonanza Coffee Heroes Shop und die "Spirit"-Maschine von "Kees van der Westen." Bei einem Berlin-Besuch sollten Sie hier mal auf einen Espresso vorbei schauen.
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Quelle: Bonanza Coffee

Der Berliner Bonanza Coffee Heroes Shop und die "Spirit"-Maschine von "Kees van der Westen." Bei einem Berlin-Besuch sollten Sie hier mal auf einen Espresso vorbei schauen.

Die Maschine "Mirage" ist ebenfalls von "Kees van der Westen". Hier trifft hochwertige Technik auf außergewöhnliches Design und erinnert fast schon an ein Muscle Car. Wenn das mal keine Maschine für den Mann ist! Diese bewegt sich preislich zwischen 5000 und 7000 Euro.
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Quelle: Kees van der Westen

Die Maschine "Mirage" ist ebenfalls von "Kees van der Westen". Hier trifft hochwertige Technik auf außergewöhnliches Design und erinnert fast schon an ein Muscle Car. Wenn das mal keine Maschine für den Mann ist! Diese bewegt sich preislich zwischen 5000 und 7000 Euro.

Auch die italienische Marke La Marzocco bietet gute Profi-Maschinen an, wie etwa das Modell "Linea PB 3 Group". Diese Espresso-Maschine bietet Technik, Design und Verarbeitung vom Feinsten für etwa 17.000 Euro.
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Quelle: La Marzocco

Auch die italienische Marke La Marzocco bietet gute Profi-Maschinen an, wie etwa das Modell "Linea PB 3 Group". Diese Espresso-Maschine bietet Technik, Design und Verarbeitung vom Feinsten für etwa 17.000 Euro.

Exquisiten Kaffeegenuss für Zuhause bieten Ihnen unsere Auswahl an Maschinen für den Hobby-Barista: hier die M21 Junior von La Cimbali für rund 2200 Euro.
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Quelle: Cimbali

Exquisiten Kaffeegenuss für Zuhause bieten Ihnen unsere Auswahl an Maschinen für den Hobby-Barista: hier die M21 Junior von La Cimbali für rund 2200 Euro.

Für den kleinen Geldbeutel empfiehlt sich der Kaffeevollautomat „Cubestar“ von Cafe Bonitas für etwa 300 Euro.
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Quelle: Cafe Bonitas

Für den kleinen Geldbeutel empfiehlt sich der Kaffeevollautomat „Cubestar“ von Cafe Bonitas für etwa 300 Euro.

Wenn es schnell gehen soll, kann man im Notfall auch mal auf eine Kapselmaschine wie die Krups XN 730T Nespresso New Citiz für 170 Euro zurückgreifen.
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Quelle: Krups

Wenn es schnell gehen soll, kann man im Notfall auch mal auf eine Kapselmaschine wie die Krups XN 730T Nespresso New Citiz für 170 Euro zurückgreifen.

Die besten Kaffeebohnen kommen aus Afrika - zum Beispiel der Kagumoini-Kaffee aus Kenia und der Lekempti aus Äthiopien. Doch auch aus Südamerika kommen durchaus hochwertige Produkte, wie die Sorte Esmeralda Boquete Geisha aus Panama oder Guatemala
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Quelle: Valentina E. Medina/desired.de

Die besten Kaffeebohnen kommen aus Afrika - zum Beispiel der Kagumoini-Kaffee aus Kenia und der Lekempti aus Äthiopien. Doch auch aus Südamerika kommen durchaus hochwertige Produkte, wie die Sorte Esmeralda Boquete Geisha aus Panama oder Guatemala.

Auch einige bekannte Kaffee-Rösterein in Deutschland haben wir für Sie ausfindig gemacht: In der deutschen Hauptstadt gibt es die Helden von "Bonanza Coffee Heroes". Im Süden ist in Amberg die "Bavarian Roasting Company" zu Hause. Das Traditionshaus „Wackers Kaffee“ in Frankfurt stellt seit 1914 Kaffee her.
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Quelle: Valentina E. Medina/desired.de

Auch einige bekannte Kaffee-Rösterein in Deutschland haben wir für Sie ausfindig gemacht: In der deutschen Hauptstadt gibt es die Helden von "Bonanza Coffee Heroes". Im Süden ist in Amberg die "Bavarian Roasting Company" zu Hause. Das Traditionshaus „Wackers Kaffee“ in Frankfurt stellt seit 1914 Kaffee her.


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