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Bayrischer Leberkäse ohne Leber

| Ann-Kathrin Landzettel

Und auch beim „Bayrischen Leberkäse“ ist nicht immer drin, was draufsteht. Das Lebensmittelrecht sehe zwar als Zutat für Leberkäse Leber vor, sagen die Verbraucherschützer. Der "Bayrische Leberkäse" sei jedoch eine Ausnahme. Leberkäse enthalte in Bayern in der Regel keine Leber, dürfe aber trotzdem so genannt werden. Nur der Blick auf die Zutatenliste kläre hier auf.

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