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Wodka-Rezepte: Gebackene Wodka-Grapefruit

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Wodka-Rezepte: Gebackene Wodka-Grapefruit

10.02.2016, 17:19 Uhr | Raufeld

Zutaten:
2 frische Grapefruits, 75 ml Wodka, 4 EL Zucker, frische Minze zum Garnieren.

Zubereitung:
Den Ofen auf 150 Grad vorheizen. Die Grapefruits halbieren und mit einem scharfen Sägemesser die Fruchtsegmente voneinander trennen. Den austretenden Saft mit dem Wodka vermischen und wieder über die Früchte träufeln. Die Fruchthälften gleichmäßig mit dem Zucker bestreuen und auf ein Backblech setzen. Das Blech in die oberste Leiste des Ofens einschieben und die Grapefruits etwa 8-10 Minuten backen bis der Zucker karamellisiert ist. Mit frischer Minze garnieren und sofort servieren.

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