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170 Jahre altes Bier

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Forscher aus Weihenstephan bei München haben die Rezeptur eines mehr als 170 Jahre alten Bieres entschlüsselt. Die Flaschen lagerten in einem Schiffswrack in der Ostsee, das unweit der finnischen Küste um 1840 gesunken war. (Quelle: VTT Technical Research Centre of Finland Ltd)
(Quelle: VTT Technical Research Centre of Finland Ltd)

Forscher aus Weihenstephan bei München und des VTT Technical Research Centre of Finland haben die Rezeptur eines mehr als 170 Jahre alten Bieres entschlüsselt. Die Flaschen lagerten in einem Schiffswrack in der Ostsee, das unweit der finnischen Küste um 1840 gesunken war.


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