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Köstliches Eis selber machen ohne Eismaschine

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Ohne Eismaschine  

Diese Eiscreme gelingt mit nur zwei Zutaten

30.06.2015, 11:57 Uhr | Hot Bites

Köstliches Eis selber machen ohne Eismaschine. Ratzfatz gemacht und super lecker - Eiscreme ohne Eismaschine. (Quelle: biggerbolderbaking.com)

Ratz fatz gemacht und super lecker - Eiscreme ohne Eismaschine. (Quelle: biggerbolderbaking.com)

Wenn es heiß wird in Deutschland, ernähren wir uns am liebsten von Eis! Und das machen wir diesen Sommer aus nur zwei Zutaten selbst. Je nach Lust und Laune lässt sich das Ganze noch schnell und einfach aufpeppen: mit Keksen, Pistazien, Käsekuchenkrümeln und Erdbeersoße oder auch untergemischtem Cookie-Dough, also ungebackenem Plätzchen-Teig. Das Rezept von Gemma Stafford für die eisige Köstlichkeit gibt es auch als Video auf biggerbolderbaking.com.


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Diese Zutaten werden für das Basis-Eis benötigt: 450 Milliliter kalte Sahne und 400 Milliliter gekühlte, gezuckerte Kondensmilch.

Und so machen Sie die Eiskreation:

Sahne mit dem Handrührgerät oder einem Mixer steifschlagen. Dann kalte, gezuckerte Kondensmilch dazugeben. Achtung: Unsere normale Kondensmilch ist recht flüssig. Im Supermarkt lässt sich bei den internationalen Lebensmitteln oft auch eine dickflüssigere Version finden. Wer mag, kann noch etwas Vanilleextrakt untermischen.

Die Mischung nochmal gut durchrühren, bis sie schön cremig und fest ist. Diese Eiscremebasis kann jetzt gleich eingefroren werden - für mindestens sechs Stunden, besser über Nacht. Oder aber...

Für Oreo-Junkies:

... zusätzlich mit Zugaben Ihrer Wahl aufpeppen. Ausprobiert und für super-lecker befunden haben wir die Variante mit Oreo-Keksen. Dafür haben wir etwa 150 Gramm zerkrümelte Oreos unter die Hälfte der Eiscremebasis gemischt. Unbedingt empfehlenswert ist auch die Cookie-Dough-Variante!

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