Edles Bier zum Barbecue
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Die perfekte Kombination: Feines Bier zum Grillen
Im Laufe der Zeit hat die Redaktion von wanted.de einige Biere in diversen Redaktionstastings selbst verkostet. Und haben wir noch genug Biere, die es zwar noch nicht in einen Test geschafft haben, aber auch vereinzelt getrunken wurden. Somit hier unsere persönlichen Favoriten – allesamt edle Produkte, die im Gedächtnis bleiben und es schaffen, sich aus der Masse der Biere abzuheben.
Unser subjektiver Top-Favorit: Aventinus, G. Schneider und Sohn (Deutschland), Bierstil: Weizendoppelbock. Der rubinfarbene Aventinus kommt als fruchtige Aromenbombe daher und besticht durch die ausgewogene Harmonie zwischen reifer Banane und angenehmen Röstaromen bei 8,2 Prozent Alkoholgehalt. Eine extreme Fruchtigkeit bei cremiger Konsistenz.
Ein Highlight bayrischer Braukust ist auch das Champagnerbier Michaeli der Augsburger Riegele-Brauerei. Ein Set bestehend aus sechs 0,75l-Flaschen kostet im Brauerei-Shop derzeit rund 96 Euro.
Das Export Dunkel des Kloster Andechs. Malzig, süß, stark - ein tolles Bier.
Ein helles, aber überraschend schweres Bier: Das Andechser Bergbock hell. Der Trunk überzeugt durch einen interessanten Kräutereinschlag.
Ein weiterer Top-Favorit für den Grillabend. Das La Chouffe hat bei einem unserer Tests eine Schulnote von 1,46 erzielt. Das Bier aus den Ardennen mit dem netten Elf auf dem Etikett überzeugt durch sein Orangen-Aroma. Süffig und spritzig, fruchtig, soft und leicht malzig. Das Bier wird mit Koriander eingebraut – der ideale Trunk für den Sommer. Wenn auch die acht Prozent Alkohol dem Genießer bei zu großer Hitze zusetzen dürften. 5,60 Euro, 0,7 Liter.
Das Braufactum Progusta erhielt von uns die Gesamtnote 1,93. Der Bestseller aus dem Hause Braufactum – und das aus gutem Grund. Der wunderbar würzige bernsteinfarbene Trunk ist auch ein Indian Pale Ale – aber eines der weichen Sorte, es schmeckt lange nicht so bitter wie andere Extrem-Biere. Hier arbeitet unter anderem die Hopfen-Sorte Citra, was die Orangen-Note ergibt. Schmeckt prima zu gegrilltem Lamm oder Angus-Steak. 9,99 Euro für 0,75 Liter.
Das Sorachi Ace von der Brooklyn Brewery. Ein Tester vergab die Note Eins, ein weiterer die 1,5. Der Einschlag nach Mango, Holunder oder Aprikose macht es zum idealen Bier für heiße Tage. Verwendet wird die seltene Hopfen-Sorte Sorachi Ace, die aus Japan stammt. Der Kommentar eines Tester: "Geschmack nach Waldbeeren, bleibt lange auf der Zunge. Feiner, hoher, heller Schaum, bleibt lange stehen." 0,75 Liter kosten 19,99 Euro.
Das Steenbrugge Tripel erhielt sogar eine Note von 1,45 -- Ewiger Schaum, der hoch im Glas steht, süffig, rund und voll. Ein prima Sommer-Bier, das durch Mais eine famose Note erhält. Selbst Zucker und Kräuter sind in diesem dreifach vergorenen Abtei-Bier enthalten. Ein Tester schwärmt: "Fast wolkiger Geschmack, nur sehr leichtes Prickeln. Angenehm weich im Abtrunk, leicht fruchtig. Sehr harmonisch. Wohliges Gefühl, hat was Entspannendes." 8,7 Prozent Alkohol. Ein Dreiviertel-Liter kostet rund sieben Euro.
Niederlande – Hertog Jan Dubbel - Notenschnitt: 2,19. Süß und malzig präsentiert sich Herzog Jan, dazu gesellt sich die tolle Flasche. Ein sehr vollmundiges Bier, dem aber die Frucht fehlt. Mancher moniert die Süße. Die meisten erfreuen sich an der Wucht. Ein Dubbel wird übrigens doppelt vergoren. Der halbe Liter kostet rund fünf Euro.
Worthingtons White Shield IPA aus England. Es kam bei einem Test auf die Note 1,63. Leckerer Zitrus-Geruch, orangiger Geschmack mit dem typischen herben Hopfen-Abgang. Worthington bezeichnet sich als älteste IPA-Brauerei, die Gründung geht zurück auf das Jahr 1761. Ein Tester konstatiert: "Der Karamel-Taste bleibt auf der Zunge. Man fängt an das Bier zu 'kauen'. Passt zu: Lagerfeuer, Grillparty, zur Zigarre." Ein anderer schwärmt: "Traumhaft goldene Farbe. Bei zwei, drei Gläsern dieses guten Bieres können die Engländer den Fußball-Ärger bestens verfliegen lassen." Mehr davon! 0,5 Liter kosten rund 4,80 Euro.
