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Kartoffelsuppen, die Omas Klassiker Konkurrenz machen

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Kartoffelsuppe aufgebrezelt  

Diese Suppen machen Omas Klassiker Konkurrenz

16.02.2016, 11:43 Uhr | msh

Kartoffelsuppen, die Omas Klassiker Konkurrenz machen. Selbstgemachte Kartoffelsuppe ist immer wieder richtig lecker. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Selbstgemachte Kartoffelsuppe ist immer wieder richtig lecker. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Kartoffelsuppen kommen bei den meisten von uns gut an - gerne die lieb gewonnene Version, die schon Oma gekocht hat. Ab und an ist es an der Zeit, etwas Neues auszuprobieren. Lassen Sie sich diese hippen Süppchen aus den köstlichen Knollen schmecken.

Bei "Melierecipes" kommt eine kräftig wärmende Suppe aus zweierlei Kartoffeln auf den Tisch. Gekocht wird sie nicht viel anders wie die klassische Version. Chorizo, die scharfe, spanische Wurstspezialität als Zugabe heizt zusätzlich ein.


Eine cremige Variante mit Süßkartoffel

In der Suppe von Kiki von "Cinnamon & Coriander" spielt neben Blumenkohl Süßkartoffel die Hauptrolle. Diese gibt dem Gericht eine feine Süße und eine schön cremige Textur. Gerösteter Blumenkohl verleiht der Suppe einen leicht rauchigen Beigeschmack. Eine Suppe, an der man sich "dumm und deppert löffeln" kann!


Eine ganz simple, pürierte Kartoffelsuppe mit wenigen Zutaten gibt es bei Ann-Kathrin von "Penne im Topf". Serviert wird das Ganze in einem großen, ausgehöhlten Kartoffelbrötchen vom Bäcker. So wird aus dem Klassiker eine Schönheit.

Sie suchen noch nach einem Kartoffelsuppen-Rezept, das wie bei Oma schmeckt. In unserer Variante "nach Großmütterchen Art" verleiht etwas Speck der Suppe eine würzige Note. Hier finden Sie das Rezept und Tipps zur Zubereitung.




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