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Kochbücher für den Gabentisch

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Kochbuch-Trends  

Kochbücher für wilde Bäcker, Teilzeitveggies und Schönesser

26.12.2016, 14:36 Uhr | Susanne Reininger, t-online.de

Kochbücher für den Gabentisch. Viele neu erschienene Kochbücher präsentieren pfiffige Rezepte für Hobbyköche, die Spaß an kulinarischen Experimenten haben.  (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Viele neu erschienene Kochbücher präsentieren pfiffige Rezepte für Hobbyköche, die Spaß an kulinarischen Experimenten haben. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Wer auf der Suche nach einem aktuellen  Kochbuch ist, steht im Buchladen oft vor einer meterlangen Regalwand: Länderküchen von regional bis exotisch, Grill-Bibeln und Vegan-Bestseller reihen sich hier aneinander. Das Angebot kulinarischer Ratgeber ist unübersichtlich und bunt - wie ein Gewürzbasar auf Sanisbar. Unsere persönlichen Buchtipps helfen, die richtige Wahl zu treffen. 

Die Welt des Kochens und Backens zwischen zwei Buchdeckeln präsentiert sich in diesem Jahr so vielfältig wie noch nie. Allein aus TV-Kochschows werden Dutzende von Kochbüchern generiert. Titel wie "Küchenschlacht" und "Deutschlands bester Hobbybäcker - das Siegerbuch 2016" versprechen Action und neue Ideen am Herd.

Foodblogger bringen frischen Wind in die Kochbuchwelt

Besonders Foodblogger wurden von Buchverlagen wie Gräfe und Unzer, blv und ars vivendi als kreative Quelle entdeckt, um den Kochbuchmarkt mit neuen Titeln zu befeuern. "100 Foodblogger haben wir befragt #Vier Jahreszeiten - 100 Lieblingsrezepte" und "Bake around the world" gehören in diese Kategorie. Angereichert mit schönen, bunten Bildern im Instagram-Stil, von Food-Stylisten professionell in Szene gesetzt, eignen sich die kulinarischen Beiträge wunderbar als kalorienfreier Augenschmaus und Anregung. Wer gerne viel Zeit in der Küche verbringt, ist mit solchen Angeboten gut bedient.

Alte Hasen am Herd wärmen Gerichte auf

Profis am Herd wie Johann Lafer ("Unsere Lieblingsrezepte"), Tim Mälzer ("Die Küche") oder Eckart Witzigmann ("Ein Teller voll Glück") haben sich in den letzten Jahren durch alle Länderküchen gekocht. Nun besinnen sie sich  auf Grundlagenvermittlung am Herd und präsentieren persönliche Favoriten auf dem Teller. Hierzu gehören bekannte Speisen, angerichtet auf neuen Tellern.

Küchen-Disco für Kinder

Nach seiner omnipräsenten Phase als TV-Griller rekrutiert Steffen Henssler mit "Steffen Hensslers Küchenbande" nun den Nachwuchs am Herd. Beigelegt ist eine Musik-CD "mit neuen Hits für coole Kids und die ganze Familie". Küchen-Disco für die Kleinen - und Mama macht die Putzfee.

TV-Köche gehen in Rente

Bevor im Frühjahr 2017 die letzte Sendung ausgestrahlt wird und bei "Lafer! Lichter! Lecker!" im Studio im wahrsten Sinne des Wortes die Lichter ausgehen, haben Johann Lafer und Horst Lichter die 100 besten Rezepte der Staffel der letzten zehn Jahre zusammenstellen lassen. Dazu werden die "herrlichsten Anekdoten und die frechsten Sprüche" kredenzt. Der Callwey-Verlag verspricht ein "Kult-Buch" für die Fans der ZDF-Kochsendung. Wer nur guckt und doch nicht aus der kulinarischen Mottenkiste kocht, ist mit dem Buch gut beraten.

Nach der TV-Kochshow ist vor der TV-Kochshow

Das neue Motto für TV-Kochsendungen, das Steffen Henssler kürzlich mit der Ankündigung seiner medialen Wiederkehr im nächsten Jahr ausrief, lautet: "Weniger kochen, mehr essen! In diesem Sinne: Guten Appetit!

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