Sie sind hier: Home > Leben > Essen & Trinken > Getränke > Kaffee und Tee > Kaffee >

Bakterien fühlen sich in Kaffeevollautomaten wohl

...
t-online.de ist ein Angebot der Ströer Content Group

Keime ähnlich wie im Abfluss  

Bakterien fühlen sich in Kaffeevollautomaten wohl

03.07.2017, 14:20 Uhr | Claudia Hamburger, t-online.de

Bakterien fühlen sich in Kaffeevollautomaten wohl. Kaffeemaschinen – egal ob Vollautomat, Pad-, Filterkaffee- oder Kapselmaschine – sollten regelmäßig gesäubert werden. Sie sind anfällig für Keime.  (Quelle: Thinkstock by Getty-Images/AdrianHancu)

Kaffeemaschinen – egal ob Vollautomat, Pad-, Filterkaffee- oder Kapselmaschine – sollten regelmäßig gesäubert werden. Sie sind anfällig für Keime. (Quelle: AdrianHancu/Thinkstock by Getty-Images)

Eines vorweg: Wenn Sie Ihren morgendlichen Kaffee weiterhin ohne Bedenken genießen wollen, lesen Sie jetzt besser nicht weiter. Denn das Ergebnis einer Masterarbeit im Fach Lebensmittelwissenschaft ist nichts für den empfindlichen Magen.

Keime im Kaffee: Sie gelangen durch den Vollautomaten hinein

Die Abschlussarbeit von Jan Schages, Student an der Hochschule Rhein-Waal, zeigt nämlich: Kaffeevollautomaten bieten oft ein optimales Zuhause für Bakterien. Und die können sogar in den frisch gebrühten Kaffee gelangen.

Die Mikroorganismen würden sich unter anderem in den wasserführenden Elementen, also in den Schläuchen und im Wassertank, ansiedeln, sagte Jan Schages der "Rheinischen Post". In diesen Teilen des Kaffeevollautomaten bildeten sie einen Biofilm, auf dem sich weitere Keime vermehren können. Solche Biofilme kenne man auch aus dem Abfluss, wird Schages weiter in der "Rheinischen Post" zitiert.

So schützen Sie Ihren Kaffee vor Keimen

Bisher gebe es keine Belege für eine gesundheitliche Gefährdung durch die Keime im Kaffee, heißt es in der Pressemitteilung zur Studie. Trotzdem ist die Vorstellung, Keime wie aus dem Abfluss mitzutrinken keine schöne.

Immerhin gibt die wissenschaftliche Arbeit ein paar Tipps an die Hand, wie man seinen Kaffee vor Bakterien schützen kann. Zum einen könne es helfen, den Vollautomaten regelmäßig zu reinigen. Zum anderen schütze eine hohe Kaffeetemperatur laut Studie vor der Keimbelastung. Ein Großteil der Keime kann demnach bei 68 Grad abgetötet werden.

Auch in der Kapselmaschine tummeln sich Bakterien

Kapselmaschinen haben übrigens ein ähnliches Problem. Wie eine Studie der Universidad de Valencia zeigt, bieten der Auffangbehälter für verbrauchte Kapseln sowie die Tropfschale ein feuchtes Milieu, in dem bis zu 67 verschiedene Bakterienarten entstehen können. Ihnen ist die Lust auf Kaffee erstmal vergangen? Sagen Sie nicht, wir hätten Sie nicht vorgewarnt.

Liebe Leserin, lieber Leser, aktuell können zu diesem Thema keine neuen Kommentare abgegeben werden. Ab 6 Uhr können Sie hier wieder wie gewohnt diskutieren. Wir danken für Ihr Verständnis.
Liebe Leser, bitte melden Sie sich an, um diesen Artikel kommentieren zu können. Mehr Informationen.
Neue Kommentare laden
Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre Adresse an.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht

Wählen Sie aus dem Pull-Down-Menü Ihren gewünschten Ansprechpartner aus. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail
Anzeige

Shopping
Shopping
Perfekt aussehen in nur einer Minute mit Magic Finish
jetzt entdecken bei asambeauty
Shopping
Bis zu 1,5 GB Datenvolumen - ab 2,95 €* pro 4 Wochen
die neuen Prepaid-Tarife der Telekom
KlingelBabistabonprix.deESPRITStreet OneCECILMADELEINEdouglas.demyToys
Meistgesuchte Themen
Mehr zum Thema
Sie sind hier: Home > Leben > Essen & Trinken > Getränke > Kaffee und Tee > Kaffee

Anzeige
shopping-portal
Das Unternehmen
  • Ströer Digital Publishing GmbH
  • Unternehmen
  • Jobs & Karriere
  • Presse
Netzwerk & Partner
  • Stayfriends
  • Erotik
  • Routenplaner
  • Horoskope
  • billiger.de
  • t-online.de Browser
  • Das Örtliche
  • DasTelefonbuch
  • Erotic Lounge
Telekom Tarife
  • DSL
  • Telefonieren
  • Entertain
  • Mobilfunk-Tarife
  • Datentarife
  • Prepaid-Tarife
  • Prepaid-Aufladung
  • Magenta EINS
Telekom Produkte
  • Kundencenter
  • MagentaCLOUD
  • Homepages & Shops
  • De-Mail
  • Freemail
  • Mail & Cloud M
  • Sicherheitspaket
  • Hotspot
  • Telekom Fotoservice
  • Hilfe
© Ströer Digital Publishing GmbH 2017