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Diese leckere Waffeltorte ist ein echter Hingucker

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Gelingt ganz leicht  

Diese leckere Waffeltorte ist ein echter Hingucker

11.01.2018, 13:31 Uhr | Mareike Winter, dpa

Diese leckere Waffeltorte ist ein echter Hingucker. Pinke Waffeltorte (Quelle: dpa/Mareike Winter/biskuitwerkstatt.de)

Waffeln, die nicht nur gut schmecken, sondern auch noch gut aussehen: Besonders zum Valentinstag machen diese rosa Süßigkeiten etwas her. (Quelle: Mareike Winter/biskuitwerkstatt.de/dpa)

Sie mögen den Valentinstag und möchten am liebsten die ganze Welt umarmen? Wir haben einen Tipp für Sie.

Mit dieser leckeren Waffeltorte können Sie sich ideal bei Freunden, Lieblingskollegen und natürlich dem Herzensmenschen liebevoll bedanken. 

Zutaten für Ombré-Waffeltörtchen (zirka zehn Stück)

  • 50 g Zucker 
  • 125 g Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl 
  • 1 TL Backpulver
  • 250 ml Buttermilch
  • Lebensmittelfarbe (Paste) in Rosa und Lila

Was Sie sonst noch brauchen

  • Waffeleisen
  • Sonnenblumenöl und Pinsel zum Einstreichen des Waffeleisens
  • Himbeeren
  • Blaubeeren

Zubereitung

1. Die Butter in der Mikrowelle erhitzen, bis sie flüssig ist.

2. Die geschmolzene Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Prise Salz in eine Rührschüssel geben und schaumig aufschlagen.

3. Die Eier einzeln dazugeben und weiterschlagen, bis die Masse etwas dicker und weißlich wird.

4. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Buttermilch ebenfalls in die Rührschüssel geben.

5. Alles zu einem homogenen Teig verarbeiten.

6. Den Teig etwa 20 Minuten quellen lassen, das Waffeleisen mit etwas Öl einstreichen und vorheizen.

7. Etwa drei Esslöffel Teig in das Waffeleisen geben und die erste Waffel fertig backen.

8. Danach etwas rosa Lebensmittelfarbe in die Teigschüssel geben und gut verrühren, bis sich der Teig leicht rosa färbt.

9. Drei Esslöffel Teig in das Waffeleisen geben und die nächste Waffel abbacken.

10. Erneut etwas Lebensmittelfarbe in die Rührschüssel geben, damit sich der Teig etwas dunkler färbt.

12. Die nächste Waffel backen. Nach jeder Waffel etwas mehr Lebensmittelfarbe in die Rührschüssel geben, um einen schönen Farbverlauf zu erhalten.

13. Die Waffeln abkühlen lassen und zu einem Waffeltörtchen stapeln, mit den Blaubeeren und Himbeeren garnieren.

Wie auch Pancakes und Crêpes perfekt gelingen, erfahren Sie hier.

Quellen:
- Nachrichtenagentur dpa
Biskuitwerkstatt


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