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Gemüse aus der Glut

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Gemüse aus der Glut

Gemüse aus der Glut (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:25 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:360 kcal / Portion
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75617472
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 11 Aubergine Aubergine
  • 22 Gouda-Scheibletten Gouda-Scheibletten
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
  • 8080 g Butter Butter
  • 22 Fenchelknollen Fenchelknollen
  • Muskat Muskat
  • 44 Fleischtomaten Fleischtomaten
  • Oregano Oregano
  • 4040 g Doppelrahmfrischkäse Doppelrahmfrischkäse
  • 11 Maiskolben Dose Maiskolben
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Zubereitung Gemüse aus der Glut

  1. Die Aubergine waschen, den Blütenansatz entfernen und die Aubergine in Scheiben schneiden. Die Scheibletten halbieren und jeweils 1/2 Scheibe zwischen 2 Auberginenscheiben legen. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und 20 g der Butter in Flöckchen darauf verteilen.
  2. Die Fenchelknollen putzen, vierteln, das Wurzelende keilförmig herausschneiden und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. 20 g Butter in Flöckchen darauf verteilen.
  3. Die Fleischtomaten waschen, oben kreuzweise einritzen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und den Frischkäse darauf verteilen.
  4. Die Maiskolben abgießen und gut abtropfen lassen. Die restliche Butter schmelzen und die Maiskolben damit bestreichen.
  5. 4 ausreichend große Stücke Alufolie auf der Arbeitsfläche ausbreiten und das Gemüse darauf verteilen. Die Alufolie fest zusammenfalten.
  6. Das Gemüse in der Glut ca. 10–15 Minuten garen.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 360 kcal / 1500 kJEiweiß: 12 gKohlenhydrate: 20 gFett: 25 g

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