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Tortillitas mit Garnelen

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Tortillitas mit Garnelen

Tortillitas mit Garnelen (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:15 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:290 kcal / Portion
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 88 EL Kichererbsenmehl Kichererbsenmehl
  • 88 EL Mehl Mehl
  • 33 Zwiebeln Zwiebeln
  • 250250 g Garnelen küchenfertige Garnelen
  • 22 EL Petersilie gehackte Petersilie
  • 11 TL Meersalz Meersalz
  • Olivenöl Olivenöl zum Backen
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Zubereitung Tortillitas mit Garnelen

  1. Das Mehl in einer Schüssel mit 250 ml kaltem Wasser zu einem dickflüssigen Pfannkuchenteig glatt verrühren. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
  2. Die Garnelen säubern, den schwarzen Darm entfernen und klein hacken. Zwiebeln, Garnelen und die gehackte Petersilie unter den Teig heben.
  3. Den Teig salzen und mindestens 3 Stunden quellen lassen. Wenn der Teig zu dick geworden ist, mit etwas Wasser verrühren.
  4. Den Boden einer Pfanne etwa 1/2 cm hoch mit Öl bedecken. Mit einem Esslöffel etwas Teig in die Pfanne geben.
  5. Teighäufchen mit dem Esslöffel so dünn wie möglich zu kleinen Pfannkuchen ausstreichen. Tortillitas von beiden Seiten goldbraun backen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. In Stücke geschnitten warm servieren.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 290 kcal / 1210 kJEiweiß: 20 gKohlenhydrate: 25 gFett: 12 g

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