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Salsa fresca

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Salsa fresca

Salsa fresca (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:20 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:150 kcal / Portion
User-Wertung:

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75618140
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 11 Bund Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebeln
  • 500500 g Tomaten Tomaten
  • 22 grüne Peperoni grüne Peperoni
  • 44 EL Öl Öl
  • 44 EL Bier Bier
  • 22 EL Zitronensaft Zitronensaft
  • 11 EL Tomatenpüree Tomatenpüree
  • 22 TL Zucker Zucker
  • Salz Salz
  • 11 Knoblauchzehe Knoblauchzehe
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Zubereitung Salsa fresca

  1. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und anschließend klein schneiden.
  2. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und halbieren, den Stielansatz entfernen, entkernen und klein würfeln.
  3. Die Peperoni klein schneiden. Das Öl mit Bier, Zitronensaft, Tomatenpüree, Zucker und Salz verrühren. Den Knoblauch schälen, dazupressen und unterrühren.
  4. Das vorbereitete Gemüse salzen, zur Sauce hinzugeben und damit vermischen.
  5. Die Salsa mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Salsa fresca passt zu Fleisch und Brotspießen.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 150 kcal / 630 kJEiweiß: 2 gKohlenhydrate: 12 gFett: 11 g

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