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Schokoladenwirbelschnitte

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Schokoladenwirbelschnitte

Schokoladenwirbelschnitte (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:25 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:400 kcal / Portion
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75618656
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 500500 g Mehl Mehl
  • 44 EL Vanille-Puddingpulver Vanille-Puddingpulver
  • 140140 g Puderzucker Puderzucker
  • 250250 g Butter Butter
  • 500500 g Frischkäse Frischkäse
  • 150150 g saure Sahne saure Sahne
  • 44 Eier Eier
  • 11 Pck. Bourbon-Vanillezucker Bourbon-Vanillezucker
  • 125125 g Zucker Zucker
  • 200200 g Vollmilch-Schokolade gehackte Vollmilch-Schokolade
  • Mehl Mehl zum Ausrollen
  • Fett Fett für das Backblech
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Zubereitung Schokoladenwirbelschnitte

  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Teigzutaten in eine Schüssel geben und die Butter zufügen. Zu Streuseln verarbeiten, eventuell etwas Milch dazugeben. Teig gleichmäßig in eine gefettete Fettpfanne verteilen und einen Rand hoch drücken und etwa 15 Minuten backen. Herausnehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
  2. Für den Belag den Frischkäse mit der sauren Sahne, Eiern, Vanillezucker und Zucker in die glatt verrühren.
  3. Schokolade zerkleinern und über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Die schaumig gerührte Frischkäse-Masse auf dem Kuchen verteilen. Die flüssige Schokolade in einem dünnen Strahl über die Mischung gießen und mit einem Spieß oder einer Gabel Wirbel ziehen.
  4. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 35 Minuten weiterbacken lassen, bis der Belag fest ist.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 400 kcal / 1670 kJEiweiß: 8 gKohlenhydrate: 40 gFett: 24 g

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