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Radicchiosalat mit pikanter Sauce

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Radicchiosalat mit pikanter Sauce

Radicchiosalat mit pikanter Sauce (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:20 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:120 kcal / Portion
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75618948
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 33 Radicchioköpfe Radicchioköpfe
  • 1/20.5 Lollo Biondo Lollo Biondo
  • 11 gelbe Paprikaschote gelbe Paprikaschote
  • 11 rote Zwiebel rote Zwiebel
  • 100100 g Joghurt Joghurt
  • 100100 ml Sahne Sahne
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
  • 11 EL grüne Pfefferkörner grüne Pfefferkörner aus dem Glas
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Zubereitung Radicchiosalat mit pikanter Sauce

  1. Radicchio putzen, die Blätter vom Strunk trennen und klein zupfen. Lollo Biondo waschen, gut abtropfen lassen und eine Schüssel damit auslegen.
  2. Paprika putzen, Zwiebel schälen, beides in Ringe schneiden. Aus den restlichen Zutaten eine Salatsauce zubereiten und mit Salat, Paprika und Zwiebel mischen.
  3. Salat einige Minuten durchziehen lassen, dann auf den Lollo Biondo anrichten. Mit Croutons garnieren.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 120 kcal / 500 kJEiweiß: 4 gKohlenhydrate: 6 gFett: 9 g

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