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Mirabellenwähe

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Mirabellenwähe

Mirabellenwähe (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:30 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:160 kcal / Portion
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75619048
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 250250 g Mehl Mehl
  • 1/20.5 Pck. Trockenhefe Trockenhefe
  • 125125 ml Milch Milch
  • 110110 g Zucker Zucker
  • 33 Eier Eier
  • 2525 g Butter Butter
  • 11 Prise Salz Salz
  • 125125 ml Sahne Sahne
  • 1/20.5 TL Zimt Zimt
  • 500500 g Mirabellen Mirabellen
  • Puderzucker Puderzucker zum Bestreuen
  • Butter Butter für die Form
  • Mehl Mehl zum Ausrollen
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Zubereitung Mirabellenwähe

  1. Aus Mehl, Hefe, warmer Milch, 30 g Zucker, 1 Ei, der zimmerwarmen Butter und dem Salz einen Hefeteig bereiten und gut durchkneten. Den Teig ausrollen und eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) damit auslegen. Den Teig an einem warmen, windgeschützten Ort etwa 60 Minuten gehen lassen.
  2. Restliche Eier mit Sahne, restlichem Zucker und Zimt verrühren. Den Backofen auf180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen.
  3. Die Mirabellen waschen, trocknen und entsteinen. Auf dem Hefeteig verteilen und die Zimtcreme darübergeben. Den Kuchen im Ofen etwa 40 Minuten backen.
  4. Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.

Tipp: Statt Mirabellen können Sie auch Pflaumen, Reineclauden und Aprikosen verwenden.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 160 kcal / 670 kJEiweiß: 4 gKohlenhydrate: 23 gFett: 5 g

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