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Allgäuer Kirschkuchen

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Allgäuer Kirschkuchen

Allgäuer Kirschkuchen (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:25 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:280 kcal / Portion
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75619084
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 500500 ml Milch Milch
  • 11 Pck. Vanillepudding Vanillepudding
  • 22 EL Zucker Zucker
  • 250250 g Mehl Mehl
  • 185185 g Butter Butter
  • 150150 g Zucker Zucker
  • 11 Ei Ei
  • 11 TL Backpulver Backpulver
  • 22 Pck. Vanillezucker Vanillezucker
  • 11 Sauerkirschen Glas Sauerkirschen
  • 55 EL Sahne Sahne
  • 100100 g Mandelsplitter Mandelsplitter
  • 22 EL Paniermehl Paniermehl
  • Butter Butter für die Form
  • Mehl Mehl zum Ausrollen
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Zubereitung Allgäuer Kirschkuchen

  1. Aus Milch, Puddingpulver und Zucker einen Pudding kochen und abkühlen lassen.
  2. Das Mehl mit 125 g Butter, 70 g Zucker, dem Ei, dem Backpulver und dem Vanillezucker zügig verkneten und einen Mürbeteig herstellen. In Folie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
  3. Die Sauerkirschen abtropfen lassen. Den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und den ausgerollten Mürbeteig daraufgeben. Dabei einen Rand hochziehen. Das Paniermehl auf den Boden streuen, dann die Kirschen und darüber den Pudding auf dem Boden verteilen. Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen.
  4. Die restliche Butter schmelzen und den restlichen Zucker, die Sahne und die Mandelsplitter hineinrühren. Die Mischung auf den Kuchen geben und im Ofen etwa 50 Minuten backen.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 280 kcal / 1170 kJEiweiß: 5 gKohlenhydrate: 31 gFett: 16 g

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