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Gedämpfte Zucchinitörtchen mit Shrimpspaste

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Gedämpfte Zucchinitörtchen mit Shrimpspaste

Gedämpfte Zucchinitörtchen mit Shrimpspaste (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

NGV mbH, Foto: Thinkstock by Getty-Images

Summary

Zubereitungszeit:30 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:40 kcal / Portion
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75619250
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 33 Zucchini kleine dicke Zucchini
  • 11 Bund Koriander Koriander
  • 33 EL Ingwer fein geriebener Ingwer
  • 44 EL Shrimpspaste Shrimpspaste
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Zubereitung Gedämpfte Zucchinitörtchen mit Shrimpspaste

  1. Die Zucchini waschen, trocknen, putzen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Den Koriander waschen und gut trocken schütteln, die Blätter abzupfen, einige der Blätter fein hacken. Ingwer mit Shrimpspaste und 2 El Wasser verrühren.
  2. Bambuskörbchen mit einigen Korianderblättern auskleiden. Die Zucchinischeiben mit etwas Paste bestreichen und zu Törtchen übereinanderschichten (ca. 3 cm hoch).
  3. Die Zucchinitörtchen in die Bambuskörbchen platzieren und mit Korianderblättern bestreuen.
  4. Wasser im Wok erhitzen, die Bambuskörbchen darüberstellen, Wok abdecken und alles etwa 15 Minuten dämpfen.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 40 kcal / 170 kJEiweiß: 3 gKohlenhydrate: 3 gFett: 2 g

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