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Donuts

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Donuts

Donuts (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:30 Minuten Schwierigkeit:Mittel
Kalorien:310 kcal / Portion
User-Wertung:

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75620004
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 22 EL Butter Butter
  • 200200 g brauner Zucker brauner Zucker
  • 22 Eier Eier
  • 450450 g Mehl Mehl
  • 44 TL Backpulver Backpulver
  • 1/20.5 TL Salz Salz
  • 1/20.5 TL Muskatnuss Muskatnuss
  • 1/20.5 TL Zimt Zimt
  • 250250 g Milch Milch
  • Fett Fett zum Frittieren
  • Puderzucker Puderzucker
  • dunkle Kuvertüre dunkle Kuvertüre
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Zubereitung Donuts

  1. Die Butter mit dem Zucker und den Eiern in einer Schüssel schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver, Salz, Muskat und Zimt mischen. Die Butter-Eier-Mischung mit dem Mehl verrühren und langsam die Milch hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
  2. Den Teig auf einer Arbeitsfläche etwa 2 cm dick ausrollen. Mit zwei Gläsern oder einem Donutausstecher verschieden große Kreise ausstechen und die Teigkreise anschließend ca. 30 Minuten
    ruhen lassen.
  3. In einem breiten Topf reichlich Fett zum Frittieren auf 180 °C erhitzen. Die Donuts im heißen Fett von jeder Seite etwa 5 Minuten goldbraun ausbacken. Wenn sie an der Oberfläche schwimmen, wenden. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  4. Mit Puderzucker bestreuen oder mit geschmolzener Kuvertüre bestreichen.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 310 kcal / 1297 kJEiweiß: 6 gKohlenhydrate: 50 gFett: 9 g

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