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Cream Scones

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Cream Scones

Cream Scones (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:20 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:150 kcal / Portion
User-Wertung:

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75620008
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 250250 g Mehl Mehl
  • 11 TL Backpulver Backpulver
  • 11 TL Trockenhefe Trockenhefe
  • 11 Prise Salz Salz
  • 33 EL Zucker Zucker
  • 7575 g Butter Butter
  • 140140 ml saure Sahne saure Sahne
  • 11 EL Essig Essig
  • 11 Ei Ei
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Zubereitung Cream Scones

  1. Mehl, Backpulver, Trockenhefe, Salz und Zucker mischen und die Butter mit einer Gabel einarbeiten bis Streusel entstehen. Die Sahne mit dem Essig untermischen und alles zu einem festen Teig verarbeiten.
  2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit der Hand flachdrücken, so dass er etwa 2 cm dick ist. Den Backofen auf 210 °C (Umluft 190 °C) vorheizen.
  3. Mit einem runden Ausstecher oder einem Glas Teigkreise ausstechen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
  4. Die Scones im Ofen etwa 15 Minuten backen. Noch warm mit Marmelade und/oder gesalzener Butter servieren.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 150 kcal / 630 kJEiweiß: 3 gKohlenhydrate: 18 gFett: 7 g

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