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Gefüllte Kokoswürfel

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Gefüllte Kokoswürfel

Gefüllte Kokoswürfel (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:50 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:320 kcal / Portion
User-Wertung:

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75620064
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 5050 g weiße Kuvertüre weiße Kuvertüre
  • 22 Eier Eier
  • 100100 g Butter weiche Butter
  • 7575 g Zucker Zucker
  • 5050 g Mehl Mehl
  • 200200 g Kokosraspel Kokosraspel
  • 11 Pck. Vanillinzucker Vanillinzucker
  • 250250 g Quittengelee Quittengelee oder Aprikosenkonfitüre
  • 5050 g dunkle Kuvertüre dunkle Kuvertüre
  • 22 EL Kokosraspel Kokosraspel
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Zubereitung Gefüllte Kokoswürfel

  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Die weiße Kuvertüre fein hacken. Die Eier trennen. Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mehl, Kuvertüre, Kokosraspel bis auf 2 El und Vanillinzucker unterrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben.
  2. Den Teig auf das Backblech geben, glatt streichen und im Backofen auf der mittleren Einschubleiste 15 Minuten backen.
  3. Die abgekühlte Kuchenplatte waagerecht halbieren. Das Gelee erwärmen und eine Platte damit bestreichen. Plattenaufeinander setzen und andrücken. In 4× 4 cm große Würfel schneiden und mit dunkler Kuvertüre und restlichen Kokosraspeln garniert servieren.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 320 kcal / 1340 kJEiweiß: 4 gKohlenhydrate: 30 gFett: 20 g

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