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Tiramisu-Taler

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Tiramisu-Taler

Tiramisu-Taler (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:60 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:111 kcal / Portion
User-Wertung:

Bewertung gespeichert

75620370
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 100100 g Mokkaschokolade Mokkaschokolade
  • 300300 g Butter Butter
  • 100100 g Zucker Zucker
  • 11 Eigelb Eigelb
  • 22 EL Amaretto Amaretto
  • 300300 g Mehl Mehl
  • 100100 g weiße Kuvertüre weiße Kuvertüre
  • 100100 g Puderzucker Puderzucker
  • 33 EL Mascarpone Mascarpone
  • Kakao Kakao zum Bestäuben
  • Mehl Mehl für die Arbeitsfläche
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Zubereitung Tiramisu-Taler

  1. Für den Teig die Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Mit 200 g Butter, Zucker, Eigelb, Amaretto und Mehl verkneten. Den Teig für etwa 1 Stunde kühl stellen.
  2. Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1/2 cm dick ausrollen. Taler ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Auf der mittleren Schiene etwa 10 Minuten backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
  3. Die weiße Kuvertüre im warmen Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. Restliche Butter mit Puderzucker schaumig rühren. Mascarpone und flüssige Kuvertüre darunterrühren. 1 Stunde kalt stellen. Die Hälfte der Taler mit der Creme bestreichen, mit jeweils einem Taler belegen. Die Plätzchen mit Kakao und Puderzucker bestäuben.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 111 kcal / 466 kJEiweiß: keine AngabeKohlenhydrate: keine AngabeFett: keine Angabe

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