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Hamburger Sandtorte

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Hamburger Sandtorte

Hamburger Sandtorte (Quelle: KOMET Verlag GmbH)

KOMET Verlag GmbH, Foto: KOMET Verlag GmbH

Summary

Zubereitungszeit:120 Minuten Schwierigkeit:Mittel
Kalorien:695 kcal / Portion
User-Wertung:

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75620814
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 250250 g Weizenmehl Weizenmehl
  • 300300 g Speisestärke Speisestärke
  • 250250 g Butter Butter
  • 500500 g Zucker Zucker
  • 88 Eier Eier
  • Zitronen abgeriebene Schale von 2 unbehandelten Zitronen
  • 33 EL Backpulver Backpulver
  • Butter Butter für die Form
  • Puderzucker Puderzucker
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Zubereitung Hamburger Sandtorte

  1. Das Mehl und die Speisestärke sieben.

  2. 250 g Butter und 125 g Weizenmehl verrühren. Nacheinander jeweils 125 g Zucker und und 2 Eier hinzufügen und dickschaumig schlagen. Anschließend die abgeriebene Zitronenschale darunter rühren.

  3. Den Back­ofen auf 175 °C vorheizen.

  4. Das Backpulver mit dem restlichen Mehl und der Speisestärke verrühren und schnell unter die Schaummasse ziehen. Alles in eine gefettete Kastenform geben und im Backofen etwa 45 Minuten backen.

  5. Den Kuchen vor dem Servieren dick mit Puderzucker bestäuben oder mit Zitronen­guss bestreichen.

  6. Der Kuchen hält sich einige Tage frisch und schmeckt besonders lecker zum Tee.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 695 kcal / 2919 kJEiweiß: 7 gKohlenhydrate: 77 gFett: 40 g

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