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Orangen mit Baiser

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Orangen mit Baiser

Orangen mit Baiser (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:30 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:127 kcal / Portion
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75621806
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 22 Blutorangen Blutorangen
  • 22 Eiweiß Eiweiß
  • 5050 g Zucker Zucker
  • 5050 g Himbeeren gewaschene Himbeeren
  • 150150 g Quark Quark
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Zubereitung Orangen mit Baiser

  1. 2 Blutorangen heiß abwaschen, gut trocken tupfen und quer halbieren. Das Orangenfruchtfleisch mit einem scharfen Messer herauslösen, die Trennhäute entfernen.
  2. 2 Eiweiß steif schlagen, 50 g Zucker hineinrieseln lassen.
  3. Das Orangenfruchtfleisch fein würfeln, 50 g gewaschene Himbeeren unterheben und mit 150 g Quark verrühren.
  4. Die Quark-Mischung in die Orangenhälften füllen und die Baisermasse mit einem Spritzbeutel dekorativ daraufspritzen.
  5. Die Orangen im Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) backen, bis das Baiser fest und goldbraun ist.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 127 kcal / 531 kJEiweiß: 8 gKohlenhydrate: 21 gFett: 1 g

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