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Festtags-Terrine mit Gemüse

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Festtags-Terrine mit Gemüse

Festtags-Terrine mit Gemüse (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:60 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:106 kcal / Portion
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75621980
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 11 Möhre Möhre
  • 250250 g Quark Quark
  • 150150 g Joghurt Joghurt
  • 150150 g Crème fraîche Crème fraîche
  • 44 Eier Eier
  • 11 Bund Petersilie gehackte Petersilie
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
  • 200200 g Möhren blanchierte Möhren in Scheiben
  • 200200 g Zucchinischeiben blanchierte Zucchinischeiben
  • 200200 g Broccoliröschen blanchierte Broccoliröschen
  • Backpapier Backpapier
  • Butter Butter für die Form
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Zubereitung Festtags-Terrine mit Gemüse

  1. Backofen auf 200 °C vorheizen. Möhre schälen, der Länge nach in dünne Streifen schneiden. Quark mit Joghurt, Crème fraîche, Eiern, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren.
  2. Terrinenform mit Backpapier auskleiden und einfetten. Mit Möhrenstreifen auslegen, mit Quarkmasse und Gemüse füllen.
  3. Terrine mit Alufolie fest verschließen, Form bis zu 2/3 in ein heißes Wasserbad stellen und auf der untersten Schiene im Backofen etwa 40 Minuten gar ziehen lassen. Herausnehmen und abgedeckt auskühlen lassen. Zum Servieren stürzen und in Scheiben schneiden.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 106 kcal / 444 kJEiweiß: 7 gKohlenhydrate: 4 gFett: 7 g

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