Sie sind hier: Home > Leben > Essen & Trinken > Rezepte >

Hefeschnecken mit Zimtfüllung (Kanelbullar)

...
t-online.de ist ein Angebot der Ströer Content Group

Nur im Rezept-Titel suchen

Nur im Rezept-Titel suchen

Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Hefeschnecken mit Zimtfüllung (Kanelbullar)

Hefeschnecken mit Zimtfüllung (Kanelbullar) (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:70 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:224 kcal / Portion
User-Wertung:

Bewertung gespeichert

75622028
Information zur User-Bewertung der Rezepte

Mit den Bewertungs-Sternen sagen Sie uns Ihre Meinung zu diesem Rezept. Klicken Sie einfach die Anzahl der Sterne, die Sie dem Rezept geben möchten:

Aus allen abgegebenen User-Bewertungen wird der Durchschnitt gebildet.

  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 7575 g Butter Butter
  • 250250 ml Milch Milch
  • 2525 g Hefe Hefe
  • 100100 g Zucker Zucker
  • 1/20.5 TL Salz Salz
  • 1/20.5 TL gemahlener Kardamom gemahlener Kardamom
  • 500500 g Weizenmehl Weizenmehl
  • Füllung: Füllung:
  • 4040 g Butter Butter
  • 1/20.5 EL Zimt Zimt
  • 5050 g Zucker Zucker
  • 11 Ei Ei zum Bestreichen
  • Zucker Zucker zum Bestreuen
Zum Beenden die Nachricht „Stop“ senden. Datenschutzhinweis

Zubereitung Hefeschnecken mit Zimtfüllung (Kanelbullar)

  1. Die Butter schmelzen. Milch hinzufügen und die Mischung leicht erwärmen. Dann die Hefe darin auflösen und Zucker, Salz, Kardamom und fast das ganze Mehl hineinrühren. Den Teig solange kneten, bis er geschmeidig wird. Eventuell noch Mehl zugeben. Anschließend den Teig abgedeckt 30–40 Minuten gehen lassen.
  2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und in drei gleich große Teile teilen.
  3. Für die Füllung die Butter schmelzen. Jedes Teigteil zu einem dünnen Rechteck ausrollen und mit Butter bestreichen. Zimt und Zucker mischen und den Teig mit diesem Gemisch dick bestreuen.
  4. Nun den Teig zu einer Wurst rollen, in etwa 4 cm dicke Scheiben schneiden und mit der geschnittenen Seite nach unten auf das Backblech legen. Den Teig erneut aufgehen lassen.
  5. Den Backofen auf 250 °C (Umluft 230 °C) vorheizen. Hefeschnecken mit geschlagenem Ei bepinseln und mit Zucker bestreuen.
  6. Die Zimtschnecken im Backofen auf der mittleren Schiene 5–8 Minuten backen. Abgedeckt abkühlen lassen und zum Kaffee servieren.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 224 kcal / 940 kJEiweiß: 7 gKohlenhydrate: 31 gFett: 8 g

Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre Adresse an.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht

Wählen Sie aus dem Pull-Down-Menü Ihren gewünschten Ansprechpartner aus. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail

Weitere Rezeptideen

Rezeptname Kategorie Bewertung Dauer Schwierigkeit
Thinkstock by Getty-Images (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Cup Cakes mit bunter Perlendeko

Kuchen / Torte 4.22 (9) 30 Min. Einfach
Rezeptbild: Apfel-Zimt-Cupcakes mit Zimt-Frosting (Quelle: TLC Fotostudio)

Apfel-Zimt-Cupcakes mit Zimt-Frosting

Kuchen / Torte 4.08 (142) 20 Min. Einfach
Thinkstock by Getty-Images (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Cup Cakes Marmorart

Kuchen / Torte 4.06 (16) 30 Min. Einfach
Rezeptbild: Rum-Karamell-Muffins (Quelle: TLC Fotostudio)

Rum-Karamell-Muffins

Kuchen / Torte 4.00 (14) 60 Min. Einfach
Rezeptbild: Gefüllte Zwetschgen-Muffins (Quelle: TLC Fotostudio)

Gefüllte Zwetschgen-Muffins

Kuchen / Torte 4.00 (23) 50 Min. Mittel
Rezeptbild: Himbeer-Joghurt-Cupcakes mit Himbeer-Frosting (Quelle: TLC Fotostudio)

Himbeer-Joghurt-Cupcakes mit Himbeer-Frosting

Kuchen / Torte 3.98 (189) 20 Min. Einfach
Rezeptbild: Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf (Quelle: NGV mbH)

Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf

Kuchen / Torte 3.96 (24) 40 Min. Mittel
Rezeptbild: Mangostrudel (Quelle: TLC Fotostudio)

Mangostrudel

Kuchen / Torte 3.96 (50) 30 Min. Einfach
Thinkstock by Getty-Images (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Süßer Hefeteig (Grundrezept)

Kuchen / Torte 3.90 (40) 60 Min. Einfach
Rezeptbild: Kokostorte mit weißer Schokolade (Quelle: TLC Fotostudio)

Kokostorte mit weißer Schokolade

Kuchen / Torte 3.90 (61) 30 Min. Einfach
Anzeige


Anzeige
shopping-portal