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Nudelsalat mit Feigen

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Nudelsalat mit Feigen

Nudelsalat mit Feigen (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:50 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:490 kcal / Portion
User-Wertung:

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75622252
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 300300 g Spiralnudeln Spiralnudeln
  • 175175 g Mais Mais (aus der Dose)
  • 11 rote Paprikaschote rote Paprikaschote
  • 125125 g Feigen getrocknete Feigen
  • 11 Bund Schnittlauch Schnittlauch
  • 100100 ml Sahne Sahne
  • 44 EL Salatmayonnaise Salatmayonnaise
  • 22 EL Tomatenmark Tomatenmark
  • 11 EL Cognac Cognac
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
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Zubereitung Nudelsalat mit Feigen

  1. Spiralnudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen.
  2. Maiskörner abtropfen lassen und mit gewürfelter Paprikaschote, gewürfelten Feigen und Schnittlauch in Röllchen vermengen.
  3. Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen und unter die Gemüse-Obst-Mischung heben.
  4. Sahne mit Salatmayonnaise, Tomatenmark, Cognac, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben. 30 Minuten durchziehen lassen.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 490 kcal / 2050 kJEiweiß: 13 gKohlenhydrate: 77 gFett: 13 g

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