Name: Apfeltörtchen mit Karamell
Cook time: 01:00:00Z
Yield: 20
Ingredients: 100 g Blätterteig (aus dem Kühlregal); Mehl für die Arbeitsfläche; 120 g Puderzucker; 2.5 Äpfel

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Zubereitung Apfeltörtchen mit Karamell

Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen. Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche sehr dünn ausrollen. Mit einem Ausstecher 20 Kreise ausstechen (ca. 7 cm Durchmesser).
100 g Puderzucker mit 2 El Wasser mischen und unter Rühren auflösen. Aufkochen und karamellisieren lassen. Den Karamell auf 20 kleine Muffinförmchen verteilen. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel vierteln. Apfelviertel quer in 6 Scheiben schneiden.
Je 3 Apfelscheiben auf 1 Karamellfläche legen. Die Teigscheiben darauflegen und im Ofen etwa 10 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, dann stürzen. Die Apfeltörtchen mit dem restlichen Puderzucker bestreut servieren.

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