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Hähnchen mit Currymarinade

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Hähnchen mit Currymarinade

Hähnchen mit Currymarinade (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:80 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:26 kcal / Portion
User-Wertung:

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75622420
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 22 Hähnchenbrustfilets Hähnchenbrustfilets (à 200g)
  • 44 Zitronengras Stängel Zitronengras
  • 44 Knoblauchzehen Knoblauchzehen
  • 2020 g Ingwer frischer Ingwer
  • 1/20.5 Bund Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebeln
  • 11 EL Currypulver Currypulver
  • 22 EL Koriander gemahlener Koriander
  • 44 EL Austernsoße Austernsoße
  • 125125 ml Kokosmilch Kokosmilch
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
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Zubereitung Hähnchen mit Currymarinade

  1. Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in 20 Stücke schneiden (je ca. 2,5 x 2,5 cm).
  2. Für die Marinade die Zitronengrasstängel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Den Ingwer schälen und reiben. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und hacken.
  3. Alle Zutaten außer dem Fleisch im Mixer pürieren. Die Fleischstücke darin wenden und abgedeckt etwa 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
  4. 20 Holzspieße in Wasser einweichen. Die Hähnchenwürfel auf die Spieße stecken und auf dem Grill oder in der Pfanne etwa 5 Minuten pro Seite braten. Noch heiß servieren. Dazu passt ein süßsaurer Chilidip.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 26 kcal / 109 kJEiweiß: 4 gKohlenhydrate: 1 gFett: 1 g

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