Sie sind hier: Home > Leben > Essen & Trinken > Rezepte >

Haselnussmakronen

...
t-online.de ist ein Angebot der Ströer Content Group

Nur im Rezept-Titel suchen

Nur im Rezept-Titel suchen

Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Haselnussmakronen

Haselnussmakronen (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:60 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:141 kcal / Portion
User-Wertung:

Bewertung gespeichert

75622780
Information zur User-Bewertung der Rezepte

Mit den Bewertungs-Sternen sagen Sie uns Ihre Meinung zu diesem Rezept. Klicken Sie einfach die Anzahl der Sterne, die Sie dem Rezept geben möchten:

Aus allen abgegebenen User-Bewertungen wird der Durchschnitt gebildet.

  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 300300 g Haselnusskerne Haselnusskerne
  • 66 Eiweiß (ca. 1/4 Liter) Eiweiß (ca. 1/4 Liter)
  • 400400 g Zucker Zucker
  • 22 Vanilleschoten, Mark davon Vanilleschoten, Mark davon
  • 11 TL abgeriebene Schale einer Zitrone (unbehandelt) abgeriebene Schale einer Zitrone (unbehandelt)
  • 11 Prise Salz Salz
  • 11 EL Mehl Mehl
  • 11 TL Kakaopulver Kakaopulver
  • 4545 Backoblaten (5 cm Durchmesser) Backoblaten (5 cm Durchmesser)
  • 150150 g dunkle Kuchenglasur dunkle Kuchenglasur
  • 200200 g Halbbitterkuvertüre Halbbitterkuvertüre
Zum Beenden die Nachricht „Stop“ senden. Datenschutzhinweis

Zubereitung Haselnussmakronen

  1. Die Haselnusskerne auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft175 °C) auf der mittleren Einschubleiste 6 bis 9 Minuten rösten. Die Kerne in ein Sieb schütten, abkühlen lassen, die Häutchen abreiben. 250 g Haselnusskerne durch die Mandelmühle drehen.
  2. Backofen auf 160 °C (Umluft 140 °C) vorheizen. Die gemahlenen Nüsse, Eiweiß, Zucker, Vanillemark, Zitronenschale, Salz, Mehl und Kakaopulver in einen möglichst breiten Topf geben. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten erhitzen, aber nicht kochen. Ständig mit einem Holzspatel umrühren. Die Oblaten im Abstand von 3 bis 4 cm auf dem Backblech verteilen. Die ausgekühlte Makronenmasse in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Lochtülle füllen und in die Mitte der Oblate ein Häufchen spritzen. Im Backofen auf der 2. Einschubleiste von unten etwa 20 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.
  3. Kuchenglasur und Kuvertüre zerkleinern und im warmen Wasserbad auflösen. Die Makronen zur Hälfte in die Schokoladenmischung tauchen, am Gefäßrand abstreifen, auf Pergamentpapier legen. Bevor die Schokolade fest wird, jeweils eine ganze Haselnuss in die Mitte setzen.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 141 kcal / 592 kJEiweiß: 2 gKohlenhydrate: 13 gFett: 10 g

Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre Adresse an.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht

Wählen Sie aus dem Pull-Down-Menü Ihren gewünschten Ansprechpartner aus. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail

Weitere Rezeptideen

Rezeptname Kategorie Bewertung Dauer Schwierigkeit
Thinkstock by Getty-Images (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Gewürzsterne

Plätzchen / Kekse 4.15 (13) 30 Min. Einfach
Thinkstock by Getty-Images (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Ischler Plätzchen

Plätzchen / Kekse 4.00 (8) 30 Min. Einfach
Rezeptbild: Erdnussplätzchen (Quelle: TLC Fotostudio)

Erdnussplätzchen

Plätzchen / Kekse 3.77 (22) 45 Min. Mittel
Rezeptbild: Erdnuss-Karamell-Würfel (Quelle: TLC Fotostudio)

Erdnuss-Karamell-Würfel

Plätzchen / Kekse 3.75 (210) 180 Min. Einfach
Thinkstock by Getty-Images (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Shortbread-Sterne

Plätzchen / Kekse 3.72 (32) 20 Min. Einfach
Rezeptbild: Pfälzer Schneckennudeln (Quelle: KOMET Verlag GmbH)

Pfälzer Schneckennudeln

Plätzchen / Kekse 3.67 (24) 115 Min. Mittel
Thinkstock by Getty-Images (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Terrassen

Plätzchen / Kekse 3.59 (49) 15 Min. Einfach
Rezeptbild: Bethmännchen (Quelle: KOMET Verlag GmbH)

Bethmännchen

Plätzchen / Kekse 3.57 (30) 30 Min. Einfach
Thinkstock by Getty-Images (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Bethmännchen

Plätzchen / Kekse 3.56 (16) 20 Min. Einfach
Rezeptbild: Nuss-Spiralen (Quelle: TLC Fotostudio)

Nuss-Spiralen

Plätzchen / Kekse 3.55 (44) 60 Min. Einfach
Anzeige


Anzeige
shopping-portal
Das Unternehmen
  • Ströer Digital Publishing GmbH
  • Unternehmen
  • Jobs & Karriere
  • Presse
Weiteres
Netzwerk & Partner
  • Stayfriends
  • Erotik
  • Routenplaner
  • Horoskope
  • billiger.de
  • t-online.de Browser
  • Das Örtliche
  • DasTelefonbuch
  • Erotic Lounge
Telekom Tarife
  • DSL
  • Telefonieren
  • Entertain
  • Mobilfunk-Tarife
  • Datentarife
  • Prepaid-Tarife
  • Prepaid-Aufladung
  • Magenta EINS
Telekom Produkte
  • Kundencenter
  • MagentaCLOUD
  • Homepages & Shops
  • De-Mail
  • Freemail
  • Mail & Cloud M
  • Sicherheitspaket
  • Hotspot
  • Telekom Fotoservice
  • Hilfe
© Ströer Digital Publishing GmbH 2017