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Grießklößchensuppe mit Schnittlauch

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Grießklößchensuppe mit Schnittlauch

Grießklößchensuppe mit Schnittlauch (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:15 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:125 kcal / Portion
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75623104
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 11 EL Butter Butter
  • 11 Ei Ei
  • Salz Salz
  • 100100 g Hartweizengries Hartweizengries
  • Muskatnuss Muskatnuss
  • 11 l Fleischbrühe Fleischbrühe
  • 1/20.5 Bund Schnittlauch Schnittlauch
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Zubereitung Grießklößchensuppe mit Schnittlauch

  1. Die weiche Butter, das Ei und etwas Salz schaumig rühren. Den Grieß hineinrühren und einen weichen Grießteig herstellen. Mit Muskat würzen. Die Fleischbrühe in einem Topf aufkochen.
  2. Mit angefeuchteten Händen kleine Klößchen formen und in die kochende Fleischbrühe geben. Etwa 10 bis 15 Minuten bei geringer Temperatur köcheln lassen, bei ausgeschaltetem Herd noch etwas nachziehen lassen.
  3. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Die Grießklößchensuppe mit Schnittlauch bestreut servieren.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 125 kcal / 525 kJEiweiß: 4 gKohlenhydrate: 17 gFett: 4 g

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