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Kartoffelsalat nach Lust und Laune

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Kartoffelsalat nach Lust und Laune

Kartoffelsalat nach Lust und Laune (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Anke, Foto: Thinkstock by Getty-Images

Summary

Zubereitungszeit:30 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:Keine Angaben
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75623170
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • Kartoffeln Kartoffeln gekocht, abgekühlt und in Stücke oder Scheiben geschnitten
  • Gemüse Gemüse (z.B. Cocktailtomaten, Paprika, Gurke, Rucola)
  • 11 rote Zwiebel rote Zwiebel
  • Mozzarella Mozzarella (am besten die kleinen Kugeln)
  • Kräuter frische Kräuter z. B. Petersilie, Thymian, Basilikum, Schnittlauch
  • Naturjoghurt Naturjoghurt
  • Olivenöl Olivenöl
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
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Zubereitung Kartoffelsalat nach Lust und Laune

  1. Kartoffeln kochen, schälen und schnippeln.
  2. Gemüse in Würfel oder Streifen (nach Belieben) schneiden, genauso mit der Zwiebel verfahren.
  3. Mozzarella abtropfen lassen.
  4. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
  5. Dann aus dem Joghurt, den Kräutern (natürlich klein gehackt), Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl ein leckeres und leichtes Dressing herstellen.
  6. Das Ganze über die restlichen Zutaten geben und gut unterheben. Etwas ziehenlassen und ein Weltklasse-Kartoffelsalat ist fertig.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: keine AngabeEiweiß: keine AngabeKohlenhydrate: keine AngabeFett: keine Angabe

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