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Pfefferkuchenplätzchen

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Pfefferkuchenplätzchen

Pfefferkuchenplätzchen (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Quelle: Thinkstock by Getty-Images

Summary

Zubereitungszeit:25 Minuten Schwierigkeit:Mittel
Kalorien:Keine Angaben
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 250250 g Mehl Mehl
  • 22 TL Backpulver Backpulver
  • 100100 g Zucker Zucker
  • 11 Eigelb Eigelb
  • 22 EL Milch Milch
  • 100100 g Honig Honig
  • 11 Zimt Msp. Zimt
  • 11 Nelken Msp. Nelken, gemahlen
  • 11 Muskatnuss Msp. Muskatnuss, gerieben
  • 66 Tropfen Backöl Zitrone Tropfen Backöl Zitrone
  • 125125 g Butter Butter
  • 11 Pck. Schokoladen-Puddingpulver Schokoladen-Puddingpulver
  • 125125 g Mandeln gemahlene Mandeln
  • 11 Schokoladenglasur Schokoladenglasur
  • Zuckerstreusel bunte Zuckerstreusel oder Mandelstifte
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Zubereitung Pfefferkuchenplätzchen

  1. Mehl und Backpulver mischen und auf das Backbrett sieben. Eine Vertiefung eindrücken.

  2. Zucker, Eigelb, Milch, Honig, Gewürze dazu geben und mischen. Darauf kalte Butterstückchen geben und mit dem Puddingpulver und den Mandeln schnell zu einem glatten Teig verkneten. Kalt stellen, mindestens einen Tag.

  3. Teig dünn ausrollen und verschiedene Formen ausstechen.

  4. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 175 - 200 Grad Celsius ungefähr 8 Minuten backen.

  5. Plätzchen mit Schokoladenglasur bestreichen und sofort die bunten Streusel oder Mandelstifte darauf geben.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: keine AngabeEiweiß: keine AngabeKohlenhydrate: keine AngabeFett: keine Angabe

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