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Kokostorte mit weißer Schokolade

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Kokostorte mit weißer Schokolade

Kokostorte mit weißer Schokolade (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:30 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:576 kcal / Portion
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75623464
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 44 Eier Eier
  • 120120 g Zucker Zucker
  • 150150 g Mehl Mehl
  • 3030 g Speisestärke Speisestärke
  • 11 TL Backpulver Backpulver
  • 4040 g Kakaopulver Kakaopulver
  • 500500 ml Sahne Sahne
  • 400400 g weiße Schokolade weiße Schokolade
  • 5050 g Aprikosenmarmelade Aprikosenmarmelade (oder Erdbeermarmelade)
  • 100100 g Kokosraspel Kokosraspel
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Zubereitung Kokostorte mit weißer Schokolade

  1. Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Speisestärke, Backpulver und Kakaopulver mischen, darübersieben und unterrühren. Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und den Teig hinein füllen. Im Ofen etwa 45 Minuten backen. Dann herausnehmen und auf ein Kuchengitter stürzen. Das Backpapier vorsichtig abziehen und den Boden abkühlen lassen.
  2. Die Schokolade reiben und mit der Sahne in einem Topf unter Rühren schmelzen und einmal aufkochen lassen. Danach mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank auskühlen lassen.
  3. Um den Teig einen Tortenring legen, dann den Teig mit Marmelade bestreichen. Die Sahne-Schoko-Masse steif schlagen und auf dem Tortenboden verteilen. Mit Kokosraspeln bestreuen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 576 kcal / 2410 kJEiweiß: keine AngabeKohlenhydrate: keine AngabeFett: keine Angabe

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