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Curry-Quiche mit Hähnchen

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Curry-Quiche mit Hähnchen

Curry-Quiche mit Hähnchen (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:25 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:667 kcal / Portion
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75624224
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 250250 g Brokkoli Brokkoli
  • 500500 g Hähnchenbrust Hähnchenbrust
  • 22 EL Olivenöl Olivenöl
  • 33 EL Sesamöl Sesamöl
  • 100100 g Filoteigblätter Filoteigblätter
  • 5050 g Sesam Sesam
  • 33 Eier Eier
  • 250250 g Sahne saure Sahne
  • 200200 g Frischkäse Frischkäse
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
  • 11 TL Currypulver Currypulver
  • 11 EL Senf Senf
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Zubereitung Curry-Quiche mit Hähnchen

  1. Den Brokkoli putzen und waschen, in kochendem Salzwasser 5 Minuten garen. Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin 3 Minuten braten. Herausnehmen.
  2. Das Sesamöl mit 3 El Wasser verrühren und die Filoteigblätter damit einstreichen. Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen. Den Boden einer Quicheform mit der Hälfte der Filoteigblätter auslegen. Mit Sesam bestreuen. Brokkoli und Hähnchen darauf verteilen. Die restlichen Zutaten miteinander verrühren und pikant abschmecken. Die restlichen Filoteigblätter als Deckel darauflegen und die Quiche im Ofen etwa 30 Minuten backen. Warm servieren.

TIPP: Statt der Filoteigblätter können Sie auch tiefgekühlten Blätterteig verwenden. Diesen vor der Verwendung auftauen lassen.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 667 kcal / 2791 kJEiweiß: 49 gKohlenhydrate: 22 gFett: 42 g

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