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Spargel in der Schinkenhülle

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Spargel in der Schinkenhülle

Spargel in der Schinkenhülle (Quelle: TLC Fotostudio)

Fackelträger Verlag GmbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:25 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:72 kcal / Portion
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75624266
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 2424 Stange Spargel Spargel
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
  • 11 TL Zitronensaft* Zitronensaft*
  • 11 cl Weinbrand* Weinbrand*
  • 1616 Scheibe Schinken gekochter Schinken*
  • 22 EL Butter Butter zum Bestreichen
  • Gewürze Gewürze und Kräuter je nach Belieben.
  • 1/20.5 Bund Kerbel* Kerbel*
  • 1/20.5 Bund Zitronenmelisse* Zitronenmelisse*
  • Zutaten * Die mit einem Sternchen versehenen Zutaten können ausgetauscht werden.
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Zubereitung Spargel in der Schinkenhülle

  1. Den Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden.
  2. Die Stangen mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Weinbrand kräftig würzen. Je 3 Stangen mit je 2 Scheiben Schinken umwickeln.
  3. 8 Stücke Alufolie mit Butter einfetten und die Spargelröllchen jeweils darin einwickeln.
  4. Auf dem heißen Grill etwa 15 bis 20 Minuten garen, dann aus der Folie wickeln.
  5. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Über die Röllchen streuen und servieren.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 72 kcal / 301 kJEiweiß: 8 gKohlenhydrate: 2 gFett: 2 g

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