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Folienkartoffeln mit zweierlei Dips

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Folienkartoffeln mit zweierlei Dips

Folienkartoffeln mit zweierlei Dips (Quelle: TLC Fotostudio)

Fackelträger Verlag GmbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:20 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:413 kcal / Portion
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75624300
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 1212 Kartoffeln mittelgroße Kartoffeln
  • Kräuter-Dip Für den Kräuter-Dip:
  • 11 EL Dill frisch gehackten Dill
  • 1/20.5 Bund Schnittlauch Schnittlauch
  • 1/20.5 Bund Petersilie Petersilie
  • 11 Knoblauchzehe Knoblauchzehe
  • 150150 g Quark Quark
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
  • Lachs-Dip Für den Lachs-Dip:
  • 150150 g Räucherlachs Räucherlachs
  • 180180 g Crème fraîche Crème fraîche
  • 11 EL Limettensaft Limettensaft
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
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Zubereitung Folienkartoffeln mit zweierlei Dips

  1. Die Kartoffeln unter fließendem Wasser gut abbürsten und in kochendem Wasser etwa 15 Minuten mit Schale garen. Abgießen, abtropfen und etwas abkühlen lassen. Anschließend die Kartoffeln kreuzweise einschneiden und einzeln in Alufolie einwickeln. Auf dem heißen Grill etwa 10 bis 15 Minuten grillen. Mehrmals wenden.
  2. Für den Kräuterdip die Kräuter waschen, trocken schütteln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Beides mit dem Quark vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für den Lachsdip den Lachs in feine Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Dips zu den Folienkartoffeln reichen. Dazu schmeckt ein gemischter Salat.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 413 kcal / 1729 kJEiweiß: 20 gKohlenhydrate: 45 gFett: 17 g

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