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Kirsch-Pfirsich-Aufstrich

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Kirsch-Pfirsich-Aufstrich

Kirsch-Pfirsich-Aufstrich (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:20 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:153 kcal / Glas
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75624360
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  • Zutaten

     für
  • Gläser
  • 500500 g Sauerkirschen Sauerkirschen
  • 500500 g Weinbergpfirsiche Weinbergpfirsiche
  • 11 Pck. Geliergel Geliergel für 1 kg Früchte
  • 100100 g Vollrohrzucker Vollrohrzucker
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Zubereitung Kirsch-Pfirsich-Aufstrich

  1. Die Kirschen waschen und entsteinen. Die Pfirsiche häuten, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
  2. Das Obst mit dem Mixer zerkleinern, aber nicht pürieren.
  3. Das Obst mit dem Zucker und dem Geliergel mischen und in einem Topf zum Kochen bringen. 2 Minuten sprudelnd kochen, dann in ausgespülte Gläser mit Schraubverschluss füllen. Die gut verschlossenen Gläser für 10 Minuten auf den Kopf stellen. Dann mindestens 12 Stunden abkühlen lassen.

TIPP: Den Zucker können Sie durch Honig ersetzen. Damit der Aufstrich gut geliert, decken Sie die Gläser während des Abkühlens mit einem Tuch ab. Die Gläser mindestens 12 Stunden nicht bewegen. Erst dann ist der Geliervorgang abgeschlossen. Der Aufstrich hält sich an einem kühlen und dunklen Ort 8-10 Monate.

Brenn- und Nährwerte pro Glas*

Brennwert: 153 kcal / 641 kJEiweiß: 2 gKohlenhydrate: 33 gFett: 1 g

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