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Rettichsalat bayerische Art

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Rettichsalat bayerische Art

Rettichsalat bayerische Art (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:25 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:154 kcal / Portion
User-Wertung:

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75624380
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 22 Rettiche weiße Rettiche
  • Salz Salz
  • 7575 g Fleischwurst Fleischwurst
  • 22 Äpfel Äpfel
  • 1/20.5 Salatgurke Salatgurke
  • 22 EL Sahne saure Sahne
  • 150150 g Joghurt Joghurt
  • 22 EL Zitronensaft Zitronensaft
  • Pfeffer Pfeffer
  • 1/20.5 TL Zucker Zucker
  • 11 Bund Dill gehackter Dill
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Zubereitung Rettichsalat bayerische Art

  1. 2 weiße Rettiche schälen, in Scheiben hobeln und 10 Minuten mit etwas Salz durchziehen lassen.
  2. 75 g Fleischwurst in dünne Streifen schneiden, 2 Äpfel schälen, entkernen und fein würfeln, 1/2 Salatgurke schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Alles mit dem Rettich mischen.
  3. Aus 2 El saurer Sahne, 150 g Joghurt, 2 El Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 1/2 Tl Zucker ein Dressing rühren und über den Salat geben. Mit 1 Bund gehacktem Dill garnieren. Mit frischem Bauernbrot servieren.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 154 kcal / 645 kJEiweiß: 5 gKohlenhydrate: 16 gFett: 6 g

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