Sie sind hier: Home > Leben > Essen & Trinken > Rezepte >

Senfeier mit Sellerie-Kartoffel-Püree

...
t-online.de ist ein Angebot der Ströer Content Group

Nur im Rezept-Titel suchen

Nur im Rezept-Titel suchen

Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Senfeier mit Sellerie-Kartoffel-Püree

Senfeier mit Sellerie-Kartoffel-Püree (Quelle: TLC Fotostudio)

Fackelträger Verlag GmbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:30 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:307 kcal / Portion
User-Wertung:

Bewertung gespeichert

75624538
Information zur User-Bewertung der Rezepte

Mit den Bewertungs-Sternen sagen Sie uns Ihre Meinung zu diesem Rezept. Klicken Sie einfach die Anzahl der Sterne, die Sie dem Rezept geben möchten:

Aus allen abgegebenen User-Bewertungen wird der Durchschnitt gebildet.

  • Zutaten

     für
  • Portion
  • Senfeier Für die Senfeier:
  • 88 Eier Eier
  • 11 Zwiebel Zwiebel
  • 33 EL Butter Butter
  • 33 EL Mehl Mehl
  • 250250 ml Gemüsebrühe Gemüsebrühe
  • 250250 ml Milch Milch
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
  • Muskatnuss Muskatnuss
  • 11 EL Senf Senf
  • 22 EL Petersilie frisch gehackte Petersilie
  • Sellerie-Kartoffel-Püree Für das Sellerie-Kartoffel-Püree:
  • 500500 g Kartoffeln Kartoffeln
  • 450450 g Sellerie Sellerie
  • 350350 ml Gemüsebrühe Gemüsebrühe
  • 11 EL Butter Butter
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
  • 100100 ml Milch Milch
  • 22 EL Walnüsse gehackte Walnüsse
Zum Beenden die Nachricht „Stop“ senden. Datenschutzhinweis

Zubereitung Senfeier mit Sellerie-Kartoffel-Püree

  1. Die Eier in etwa 10 Minuten hart kochen, abgießen, abschrecken und pellen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Das Mehl darüberstäuben und kurz anrösten.
  2. Die Brühe und die Milch angießen und unter Rühren andicken. Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Muskat und Senf abschmecken und zu den gekochten Eiern servieren. Mit Petersilie bestreuen.
  3. Für das Sellerie-Kartoffel-Püree die Kartoffeln und den Sellerie schälen und würfeln. Die Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen und Kartoffeln und Sellerie darin garen. Abgießen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mit Butter, Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit heißer Milch cremig rühren. Die Nüsse unter das Püree heben und zu den Senfeiern servieren.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 307 kcal / 1285 kJEiweiß: 18 gKohlenhydrate: 8 gFett: 22 g

Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre Adresse an.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht

Wählen Sie aus dem Pull-Down-Menü Ihren gewünschten Ansprechpartner aus. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail

Weitere Rezeptideen

Rezeptname Kategorie Bewertung Dauer Schwierigkeit
Rezeptbild: Gefüllte Zucchiniblüten (Quelle: TLC Fotostudio)

Gefüllte Zucchiniblüten

Gemüse 5.00 (2) 40 Min. Mittel
Rezeptbild: Gemüse mit Tofu und Sesamsauce (Quelle: TLC Fotostudio)

Gemüse mit Tofu und Sesamsauce

Gemüse 4.00 (5) 30 Min. Einfach
Rezeptbild: Mangold mit Rosinen und Mandeln (Quelle: TLC Fotostudio)

Mangold mit Rosinen und Mandeln

Gemüse 4.00 (5) 15 Min. Einfach
Rezeptbild: Terlaner Spargelrisotto (Quelle: TLC Fotostudio)

Terlaner Spargelrisotto

Gemüse 4.00 (4) 50 Min. Einfach
Rezeptbild: Pumpkin Fritters (Quelle: TLC Fotostudio)

Pumpkin Fritters

Gemüse 3.97 (29) 25 Min. Mittel
Rezeptbild: Auberginen-Plätzchen (Quelle: TLC Fotostudio)

Auberginen-Plätzchen

Gemüse 3.86 (14) 25 Min. Einfach
Rezeptbild: Kürbispfanne mit Fetakäse (Quelle: TLC Fotostudio)

Kürbispfanne mit Fetakäse

Gemüse 3.82 (114) 35 Min. Einfach
Rezeptbild: Veggiburger (Quelle: TLC Fotostudio)

Veggiburger

Gemüse 3.79 (14) 40 Min. Mittel
Rezeptbild: Speckknödel (Quelle: TLC Fotostudio)

Speckknödel

Gemüse 3.77 (26) 100 Min. Einfach
Rezeptbild: Gedämpfte Wirsing-Pilz-Päckchen (Quelle: TLC Fotostudio)

Gedämpfte Wirsing-Pilz-Päckchen

Gemüse 3.76 (45) 45 Min. Mittel
Anzeige


Anzeige
shopping-portal