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Fischauflauf mit Kartoffeln

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Fischauflauf mit Kartoffeln

Fischauflauf mit Kartoffeln (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:25 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:308 kcal / Portion
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75625630
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 200200 g Kartoffeln Kartoffeln
  • 100100 g Möhren Möhren
  • 1/20.5 Lauchstange Lauchstange
  • 22 Hechtfilets Hechtfilets
  • Salz Salz
  • Fett Fett für die Form
  • 11 EL Öl Öl
  • 5050 ml Gemüsebrühe Gemüsebrühe
  • 1/20.5 Bund Dill Dill
  • Pfeffer frisch gemahlener Pfeffer
  • 100100 g saure Sahne saure Sahne
  • 1/20.5 EL Tomatenmark Tomatenmark
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Zubereitung Fischauflauf mit Kartoffeln

  1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Möhren putzen, waschen, schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden.
  2. Den Backofen auf 175 °C (Umluft 155 °C) vorheizen. Die Fischfilets waschen, trocken tupfen, mit Salz einreiben und in größere Stücke schneiden.
  3. Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Fischstücke, Kartoffeln, Möhren und Lauch hineinschichten. Das Öl darüberträufeln und die Brühe ebenfalls hinzufügen.
  4. Den Dill waschen, trocken schütteln und hacken. Den Auflauf mit Dill, Salz und Pfeffer bestreuen und im Ofen etwa 35 Minuten backen.
  5. Die saure Sahne mit Tomatenmark mischen und zum Auflauf reichen.

Tipp: Anstelle von Hechtfilet können Sie auch Filet von jedem anderen Fisch verwenden. Ideal sind festfleischige Sorten, die beim Garen nicht so schnell zerfallen.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 308 kcal / 1290 kJEiweiß: 33 gKohlenhydrate: 20 gFett: 9 g

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