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Konfetti-Cake-Pops

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Konfetti-Cake-Pops

Konfetti-Cake-Pops (Quelle: NGV mbH)

NGV mbH, Foto: NGV mbH

Summary

Zubereitungszeit:35 Minuten Schwierigkeit:Mittel
Kalorien:248 kcal / Stück
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75626322
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  • Zutaten

     für
  • Stück
  • Teig Für den Teig:
  • 7070 g weiche Butter weiche Butter
  • 7070 g Zucker feiner Zucker
  • 11 Ei Ei
  • 7575 g Mehl Mehl
  • 11 Msp. Backpulver Backpulver
  • 4040 g Frischkäse Frischkäse
  • 7070 g gesiebter Puderzucker gesiebter Puderzucker
  • Verzierung Für die Verzierung:
  • 300300 g Puderzucker Puderzucker
  • 88 EL Orangensaft Orangensaft
  • Lebensmittelfarbe orangefarbene Lebensmittelfarbe
  • Zuckerkonfetti Zuckerkonfetti
  • Butter Butter für die Form
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Zubereitung Konfetti-Cake-Pops

  1. Backofen auf 160 °C (Umluft 140 °C) vorheizen, eine kleine Kastenform (ca. 18 cm Länge) mit Butter einfetten. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, das Ei hinzugeben und gründlich unterrühren.
  2. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach unterrühren. Den Teig in die Form geben und den Kuchen auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen. 30 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
  3. Den Frischkäse mit dem Puderzucker gründlich verrühren. Die harten Ränder des Kuchens wegschneiden und den Kuchen mit den Händen zerbröseln.
  4. Die Frischkäsemasse mit den Kuchenbröseln vermischen und aus der Masse 12 Kugeln formen. Die Teigkugeln etwa 1 Stunde in den Kühlschrank legen und fest werden lassen. Schneller geht es im Tiefkühlfach! Die gut durchgekühlten Teigkugeln auf Cake-Pop-Sticks spießen.
  5. Für die Verzierung Puderzucker und Orangensaft zu einem dicken Guss verrühren und orange einfärben. Die Cake Pops in den Guss tauchen, in buntem Zuckerkonfetti wälzen, dann trocknen lassen.

Tipp für Eilige: Wenn es schneller gehen soll, können Sie auch auf fertige Teigböden aus dem Handel zurückgreifen, die Sie wie beschrieben weiterverarbeiten – so sparen Sie sich das Backen! Auch ein Cake-Pop-Maker leistet gute Dienste. Dabei wird der Teig einfach in die Mulden des Cake-Pop-Makers gefüllt und gebacken. Schon nach ein paar Minuten sind die Teigkugeln fertig und verzierbereit!

Aufgespießt: Es empfiehlt sich, die Sticks vor dem Aufspießen einige Zentimeter tief in den Zuckerguss zu tauchen, bevor sie genauso tief in die Kugeln gestochen werden. So bleiben die Kugeln besser an dem Stick kleben!

Glasuren und Güsse: Um Cake Pops mit einer Glasur oder einem Guss zu überziehen, wird die Masse in einen schmalen hohen Behälter gefüllt und die Cake Pops hineingetaucht. Alternativ können Sie auch mit einem Küchenpinsel bestrichen werden. Danach werden sie zum Trocknen in den Cake-Pop-Halter gesteckt.

Brenn- und Nährwerte pro Stück*

Brennwert: 248 kcal / 1038 kJEiweiß: 1 gKohlenhydrate: 47 gFett: 6 g

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