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Überbackene Hackkartoffeln

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Überbackene Hackkartoffeln

Überbackene Hackkartoffeln (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:20 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:328 kcal / Portion
User-Wertung:

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75628540
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 400400 g große Kartoffeln große Kartoffeln
  • Salz Salz
  • 1/20.5 Bund Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebeln
  • 22 EL Butter Butter
  • 200200 g gemischtes Hackfleisch gemischtes Hackfleisch
  • Pfeffer Pfeffer
  • Paprikapulver Paprikapulver
  • 100100 g Emmentaler frisch geriebener Emmentaler

Zubereitung Überbackene Hackkartoffeln

  1. Die Kartoffeln waschen, in wenig gesalzenem Wasser etwa 15 Minuten garen. Sie dürfen nicht zu weich sein. Abgießen und leicht abkühlen lassen.
  2. Die Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. In einer Pfanne 1 El Butter erhitzen und die Frühlingszwiebeln mit dem Hackfleisch anbraten. Mit den Gewürzen abschmecken.
  3. Die Kartoffeln halbieren und das Innere aushöhlen. Mit der Hackmasse vermischen und in die Kartoffelhälften füllen. Mit Salz bestreuen und die restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen. Den Käse darüberstreuen und die Kartoffeln unter dem heißen Backofen-Grill etwa 10 Minuten überbacken. Dazu passt frischer Salat.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 328 kcal / 1373 kJEiweiß: 19 gKohlenhydrate: 16 gFett: 21 g

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